Sopa De Repollo Y Frijoles Blancos

Recetas Saludables

Sopa De Repollo Y Frijoles Blancos
Prueba nuestra deliciosa Sopa de Repollo y Frijoles Blancos, una receta nutritiva y reconfortante que te brinda los beneficios de Sanarlab. ¡Satisfacción garantizada en cada cucharada! ¡Cocina saludablemente con nosotros! #Sanarlab #RecetasSaludables

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Beneficios de la receta Sopa De Repollo Y Frijoles Blancos

La receta de Sopa de Repollo y Frijoles Blancos de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto el repollo como los frijoles blancos son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que deseen mantener o perder peso. El repollo y los frijoles blancos son alimentos bajos en calorías pero altos en nutrientes, lo que los convierte en una opción saludable para agregar a la dieta.
  3. Fuente de proteína vegetal: Los frijoles blancos son una excelente fuente de proteína vegetal, lo que los convierte en un ingrediente ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La proteína es esencial para la reparación y crecimiento de los tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Tanto el repollo como los frijoles blancos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, hierro, magnesio y potasio, entre otros.
  5. Propiedades antioxidantes: Tanto el repollo como los frijoles blancos contienen compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.

En resumen, la receta de Sopa de Repollo y Frijoles Blancos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su alto contenido de fibra, bajo contenido de calorías, fuente de proteína vegetal y su contenido de vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 tazas de repollo verde picado
  • 1 ½ tazas en rodajas de puerro
  • 1 ½ cucharadas de ajo finamente picado
  • 4 tazas de caldo de vegetales inferiores a sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles blancos, enjuagados
  • 1 parmesan corteza (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • ¼ taza de pesto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés grande o una olla grande a fuego medio-alto. Agregue repollo y puerro; Cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden pero no se dore, aproximadamente 4 minutos. Agregar ajo; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue caldo, sal, frijoles y corteza parmesana, si se usa; Aumente el calor a alto y hierva.

  2. Reduzca el fuego a bajo para mantener un poco a fuego lento; Cubra y cocine, sin molestias, hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue el vinagre. Retire y deseche la corteza de parmesano, si se usa. Divida la sopa entre 4 tazones y cubra con pesto.

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