Sopa De Salchichas Y Lentejas

Recetas Saludables

Sopa De Salchichas Y Lentejas
Descubre la deliciosa Sopa de Salchichas y Lentejas, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores reconfortantes y nutrientes esenciales. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo en un solo plato! Prueba esta receta saludable y llena de sabor hoy mismo.

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Descubre la deliciosa Sopa de Salchichas y Lentejas, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores reconfortantes y nutrientes esenciales. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo en un solo plato! Prueba esta receta saludable y llena de sabor hoy mismo.

Beneficios de la receta Sopa De Salchichas Y Lentejas

La sopa de salchichas y lentejas es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: Tanto las salchichas como las lentejas son alimentos ricos en proteínas. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Alto contenido de fibra: Las lentejas son una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede contribuir a mantener niveles saludables de colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Vitaminas y minerales: Esta receta puede proporcionar una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como vitamina B6, hierro, zinc y ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para el metabolismo, la producción de energía y la salud general.
  4. Baja en grasas saturadas: Al utilizar salchichas más saludables y reducir la cantidad de grasa añadida, esta receta puede ser baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud del corazón y puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables.
  5. Control de peso: La sopa de salchichas y lentejas puede ser una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso. La combinación de proteínas y fibra en la receta puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito, lo que puede contribuir a un menor consumo de calorías.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes específicos utilizados y la forma de preparación. Es recomendable utilizar salchichas de calidad, preferiblemente bajas en sodio y grasas, y cocinar la sopa con poca sal y aceite. Además, se recomienda complementar esta receta con una dieta equilibrada y actividad física regular para obtener los máximos beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 8 onzas de salchicha de cerdo italiana caliente, carcajadas eliminadas
  • 1 puerro medio, en rodajas (solo partes blancas y verdes claras)
  • 1 taza de apio picado, hojas reservadas para guarnición
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 4 clavos ajo, picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 tazas de caldo de vegetales inferiores a sodio
  • 4 tazas de colina de tallos picados empacados libremente
  • 1 ½ tazas de lentejas cocidas o 1 (14 onzas) lata, enjuagada
  • 1 (14 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal.
  • 1 cucharada de vinagre de jerez envejecido
  • 6 cucharadas de queso parmesano, rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio. Agregar salchicha; Usando una espátula, presione la salchicha en una capa uniforme en la olla. Cocine, sin molestias, hasta que estén doradas en la parte inferior, aproximadamente 4 minutos. Usando una cuchara o una espátula, revuelva la salchicha para desmoronarse en trozos más pequeños; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no sea rosa, aproximadamente 3 minutos. Agregar puerro, apio y zanahorias; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue pasta de tomate; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta de tomate esté oscura y caramelizada, aproximadamente 2 minutos.

  2. Agregue el caldo, la colcha, las lentejas y los tomates; Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que los sabores se fusionen y los colmillos estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

  3. Alejar del calor; Agregue el vinagre. Divida la sopa entre 6 tazones; Espolvorea con parmesano. Adorne con las hojas de apio reservadas, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días.

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