Stroganoff De La Carne Picada

Recetas Saludables

Stroganoff De La Carne Picada
Descubre el delicioso Stroganoff De La Carne Picada, una receta exquisita y reconfortante de Sanarlab. Disfruta de sabores únicos y texturas irresistibles en cada bocado. ¡Satisface tus antojos con esta opción gourmet!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

536 kcl

Grasa

23.3 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso Stroganoff De La Carne Picada, una receta exquisita y reconfortante de Sanarlab. Disfruta de sabores únicos y texturas irresistibles en cada bocado. ¡Satisface tus antojos con esta opción gourmet!

Beneficios de la receta Stroganoff De La Carne Picada

El Stroganoff de la Carne Picada es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido proteico: La carne picada es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Esto es especialmente beneficioso para el crecimiento muscular y la salud de los huesos.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza carne magra picada, lo que significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otras carnes más grasas. Esto es importante para mantener niveles saludables de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La receta incluye ingredientes como cebolla, ajo, champiñones y tomate, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud en general.
  4. Fuente de fibra: La inclusión de verduras en la receta, como los champiñones y la cebolla, proporciona fibra dietética. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  5. Bajo en calorías: Si se utiliza carne magra y se controla la cantidad de aceite utilizado en la preparación, el Stroganoff de la Carne Picada puede ser una opción baja en calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.

En resumen, el Stroganoff de la Carne Picada es una receta saludable que ofrece una buena fuente de proteínas, vitaminas, minerales y fibra, al mismo tiempo que es baja en grasas saturadas y calorías. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 10-12 onzas de hongos, en rodajas (3-3 1/2 tazas)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 libra de carne molida delgada
  • 1 ½ tazas de caldo de carne de res de bajo sodio, dividido
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de crema agria
  • 6 onzas de fideos de huevo de trigo integral
  • perejil picado para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue champiñones, cebolla, ajo, sal y pimienta; Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue carne de res y continúe cocinando, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que no sea rosa, aproximadamente 5 minutos más. Agregue 1 taza de caldo y Worcestershire; llevar a ebullición. Batir el caldo restante 1/2 taza y la harina en un tazón pequeño. Agregue a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto más. Retire del fuego y agregue la crema agria.

  2. Mientras tanto, hierva una cacerola grande de agua. Agregue fideos y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 8 minutos. Drene y sirva con el Stroganoff. Espolvorea con perejil, si lo desea.

consejos

Para avanzar: prepare a Stroganoff hasta el paso 1 y refrigere por hasta 2 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

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