Taza De Fideos Ramen De Sichuan Con Repollo Y Tofu

Recetas Saludables

Taza De Fideos Ramen De Sichuan Con Repollo Y Tofu
Descubre el auténtico sabor del Sichuan con nuestra deliciosa Taza de Fideos Ramen. Preparados con repollo fresco y tofu suave, esta receta de Sanarlab te transportará a la exquisita cocina asiática. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

396 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

3

Descubre el auténtico sabor del Sichuan con nuestra deliciosa Taza de Fideos Ramen. Preparados con repollo fresco y tofu suave, esta receta de Sanarlab te transportará a la exquisita cocina asiática. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única en solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Taza De Fideos Ramen De Sichuan Con Repollo Y Tofu

La receta de Taza de Fideos Ramen de Sichuan con Repollo y Tofu, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Bajo en calorías: Esta receta utiliza fideos de trigo integral y tofu, que son opciones bajas en calorías en comparación con otros tipos de fideos y proteínas. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable.
  2. Alto en fibra: El repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento. Los fideos de trigo integral también contienen fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo.
  3. Fuente de proteínas vegetales: El tofu es una gran fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos. También es una buena opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  4. Contiene antioxidantes: La receta incluye salsa de Sichuan, que generalmente contiene chiles, ajo y jengibre, todos ellos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza aceite o grasas saturadas en exceso, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener niveles saludables de colesterol.

En resumen, la receta de Taza de Fideos Ramen de Sichuan con Repollo y Tofu de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y grasas saturadas, y es rica en fibra y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 cucharaditas de salsa Sichuan Chile-Bean (Teban Djan) o salsa de chile-ajo
  • 6 cucharaditas de tahini
  • 1 ½ cucharaditas de pasta de caldo vegetales reducido de sodio (ver consejo)
  • 1 ½ cucharaditas de vino de arroz chino
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar de color morena ligera llena
  • ¾ cucharadita de vinagre negro (ver consejo)
  • 3 tazas de repollo napa rallado
  • 9 onzas de tofu extra-firma, cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas colmadas)
  • ¾ cucharadita de granos de pimienta Sichuan, molido grueso
  • 1 ½ tazas de fideos de ramen de arroz negro o marrón cocidas (ver consejo)
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
  • 3 tazas de agua muy caliente, dividida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Agregue 2 cucharaditas de cada salsa de chile (o salsa de chile-ajo) y tahini, 1/2 cucharadita de cada pasta de caldo, vino de arroz y azúcar morena y 1/4 cucharadita de vinagre a cada uno de los tres jarras de enlatado de 1 1/2 pintas. Capa 1 taza de repollo, 3 onzas de tofu (aproximadamente 1/2 taza), 1/4 cucharaditas de pimienta molida y 1/2 taza de fideos de ramen en cada frasco. Cubra cada uno con 1/2 cucharaditas de semillas de sésamo. Cubra y refrigere por hasta 3 días.

  2. Para preparar cada frasco: agregue 1 taza de agua muy caliente al frasco, cubra y agite hasta que los condimentos se disuelvan. Descubra y microondas en incrementos altos en 1 minuto hasta que esté al vapor, de 2 a 3 minutos. Revuelva bien. Deja reposar unos minutos antes de comer.

consejos

Consejos: Ideal para saborear sopas, guisos y salsas, la pasta de caldo tiene una consistencia con cuchara que facilita la cantidad que necesita. Para mantener el sodio bajo control, opte por ofertas de reducción de sodio.

Para 1 1/2 tazas de fideos cocinados, comience con 3 a 4 onzas secas. Hervir los fideos aproximadamente 1 minuto menos que las instrucciones del paquete para que estén ligeramente bajo. Escurra y enjuague bien con agua fría antes de ensamblar en frascos.

Vinagre negro, o vinagre de ching-kiang, agrega un sabor rico y ahumado para muchos platos chinos. Búscalo en mercados asiáticos y tiendas de alimentos especializados. Los vinagres balsámicos, de jerez o blanco se pueden usar como sustitutos.

Para avanzar: Prepárese a través del paso 1. Refrigere los frascos cubiertos por hasta 3 días.

Equipo: tres frascos de enlatado de boca ancha de 1 1/2 pintas

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