Calabaza Bellota Rellena Mexicana

Recetas Saludables

Calabaza Bellota Rellena Mexicana
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Beneficios de la receta Calabaza Bellota Rellena Mexicana

La receta de Calabaza Bellota Rellena Mexicana, en base a la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza bellota es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina B6, magnesio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, regular la presión arterial y apoyar la función cerebral.
  2. Rica en fibra: La calabaza bellota es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener un peso saludable, ya que proporciona sensación de saciedad y evita los picoteos entre comidas.
  3. Baja en calorías: La calabaza bellota tiene un bajo contenido calórico, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantenerlo. Al rellenarla con ingredientes saludables, como frijoles, verduras y especias, se crea una comida equilibrada y nutritiva sin añadir muchas calorías extras.
  4. Fuente de proteínas vegetales: Al rellenar la calabaza bellota con frijoles, se agrega una fuente de proteínas vegetales. Estas proteínas son importantes para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener la salud muscular.
  5. Antioxidantes: La calabaza bellota es rica en antioxidantes, como los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Calabaza Bellota Rellena Mexicana proporciona beneficios para la salud al ser una opción nutritiva, baja en calorías, rica en fibra, proteínas vegetales y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 Squash de bellota (1 1/4 libras cada una), a la mitad y sembrada
  • Spray de cocina antiadherente
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 12 onzas 93%-Lean terreno de pavo
  • ¾ taza de pimiento dulce verde picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 ¼ tazas de calabaza de verano amarillo en cubos
  • 1 (14.5 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal, drenados
  • 1 cucharadita de condimento de lima sin sal, como la marca de la Sra. Dash
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 6 cucharadas se derrumbaron en fresco
  • 3 cucharadas cortadas cilantro fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Vierta 1/2 pulgada de agua en una bandeja de tostado grande; Agregue la calabaza de bellota, corta los lados hacia abajo. Hornee 30 minutos. Gire las mitades de la calabaza corta los lados; Cubra con rocío de cocción y espolvoree con 1/4 cucharaditas. de la sal y la pimienta. Hornee de 20 a 25 minutos más o hasta que estén tiernos.

  2. Mientras tanto, en un calor de sartén antiadherente de 10 pulgadas 1 cucharada. del aceite sobre medio. Agregar pavo molido; Cocine hasta que se dore. Retire el pavo.

  3. En el calor de la sartén restante 1 cucharada. Aceite sobre medio. Agregue pimienta verde y cebolla; Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue la calabaza de verano; Cocine y revuelva 3 minutos o solo hasta que la calabaza esté tierna. Agregue el pavo, restante 1/2 cucharadita. sal y los siguientes tres ingredientes (a través de pimiento rojo triturado); Calentar a través.

  4. Coloque la mezcla de pavo en cavidades de calabaza. Hornee 10 minutos. Cubra con queso fresco y cilantro.

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