Receta de Vinagreta De Pepino Y Hierbas
Vinagreta De Pepino Y Hierbas Como base de este aderezo enriquecido con hierbas, el puré de pepino brinda un suave sabor a hierba y una textura lujosa. Hacer puré de vegetales en un aderezo para ensaladas es una excelente manera de darle cuerpo (y de incorporar más vegetales bajos en calorías). Experimente con tomates, rúcula y/o ajo asado para crear su propia magia de aderezo.
INGREDIENTES
- 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y picado
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de yogur natural sin grasa o bajo en grasa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de rábano picante preparado
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Haga puré de pepino, aceite, vinagre, cebollino, perejil, yogur, mostaza, rábano picante, azúcar y sal en una licuadora hasta que quede suave. Anuncio
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: cubra y refrigere hasta por 3 días.
Información Nutricional De La Receta Vinagreta De Pepino Y Hierbas
Intercambios:- 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 1 cucharada
Por porción:- 28 calorías; proteína 0,1 g; carbohidratos 0,5 g; fibra dietética 0,1 g; azúcares 0,4 g; grasa 2,8 g; grasa saturada 0,4 g; vitamina a ui 50,4 UI; vitamina c 1 mg; folato 2,2 mcg; calcio 3,6 mg; hierro 0,1 mg; magnesio 1,5 mg; potasio 16,3 mg; sodio 63,4 mg.