Champiñones Portobello Rellenos Caprese

Recetas Saludables

Champiñones Portobello Rellenos Caprese
Descubre la fusión perfecta de sabores en nuestros Champiñones Portobello Rellenos Caprese, una exquisita receta de Sanarlab que combina la frescura de la ensalada Caprese con la intensidad de los champiñones. ¡Deléitate con esta opción saludable y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

186 kcl

Grasa

16 gr

Porciones

4

Descubre la fusión perfecta de sabores en nuestros Champiñones Portobello Rellenos Caprese, una exquisita receta de Sanarlab que combina la frescura de la ensalada Caprese con la intensidad de los champiñones. ¡Deléitate con esta opción saludable y deliciosa! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Champiñones Portobello Rellenos Caprese

La receta de Champiñones Portobello Rellenos Caprese, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los champiñones Portobello son una excelente fuente de nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, vitamina D, potasio y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, regular la presión arterial y promover la salud ósea.
  2. Bajo en calorías y grasas: Esta receta es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada. Además, los champiñones son bajos en carbohidratos, lo que los hace adecuados para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.
  3. Rica en proteínas: La mozzarella y el queso parmesano utilizados en la receta son fuentes de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  4. Fuente de antioxidantes: Los tomates y la albahaca utilizados en la receta son ricos en antioxidantes, como el licopeno y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
  5. Alto contenido de fibra: Los champiñones son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Champiñones Portobello Rellenos Caprese basada en los productos de la empresa Sanarlab puede proporcionar beneficios para la salud debido a su alto contenido de nutrientes, bajo contenido de calorías y grasas, y su capacidad para proporcionar antioxidantes y fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 ajo de clavo mediano, picado
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 4 hongos portobello (aproximadamente 14 onzas), tallos y branquias eliminadas (ver consejo)
  • 1 taza de tomates cherry a la mitad
  • ½ taza de perlas de mozzarella fresca, drenado y con palma seca
  • ½ taza de albahaca fresca en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico de mejor calidad
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Combine 2 cucharadas de aceite, ajo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Con un cepillo de silicona, cubra los champiñones con la mezcla de aceite. Coloque en una gran bandeja para hornear con borde y hornee hasta que los champiñones estén en su mayoría suaves, aproximadamente 10 minutos.

  3. Mientras tanto, revuelva los tomates, la mozzarella, la albahaca y la sal de 1/4 cucharadita restante, 1/4 cucharadita de pimienta y 1 cucharada de aceite en un tazón mediano. Una vez que los champiñones se hayan ablandado, retire del horno y llénense con la mezcla de tomate. Hornee hasta que el queso se derrita por completo y los tomates se hayan marchitado, aproximadamente de 12 a 15 minutos más. Rocíe cada hongo con 1/2 cucharadita de vinagre y sirva.

consejos

Consejo: para preparar tapas de hongos portobello, gire suavemente los tallos de los portobellos enteros. Usando una cuchara, raspe las branquias marrones de la parte inferior de las tapas de los hongos. Si lo prefiere, compre gorras de hongos Portobello, en lugar de hongos enteros.

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