Champiñones Vegetarianos Paprikash

Recetas Saludables

Champiñones Vegetarianos Paprikash
Descubre la deliciosa receta de Champiñones Vegetarianos Paprikash de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor. Prepárala en casa y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa. ¡Sorprende a tus invitados con este plato vegano irresistible!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

414 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa receta de Champiñones Vegetarianos Paprikash de Sanarlab, una opción saludable y llena de sabor. Prepárala en casa y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa. ¡Sorprende a tus invitados con este plato vegano irresistible!

Beneficios de la receta Champiñones Vegetarianos Paprikash

La receta de Champiñones Vegetarianos Paprikash, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el potasio, el selenio y las vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, regular la presión arterial y promover la salud del corazón.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Los champiñones son bajos en calorías y grasas, pero aún así son ricos en sabor y textura.
  3. Alto contenido de fibra: Los champiñones son una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a controlar el apetito y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Propiedades antioxidantes: Los champiñones contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
  5. Bajo en sodio: Esta receta es baja en sodio, lo que la hace adecuada para personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o enfermedades renales.
  6. Sin colesterol: Los champiñones son naturalmente libres de colesterol, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en colesterol o para aquellos que buscan reducir su consumo de alimentos de origen animal.

En resumen, la receta de Champiñones Vegetarianos Paprikash, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable que ofrece una variedad de nutrientes beneficiosos para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas de fideos de huevo de trigo integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 libra de champiñones mixtos, como Cremini, Shiitake, Portobello y/o botón, en rodajas
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubierta
  • ½ cucharadita de semillas de alcaravea
  • 1 cucharada de salvia fresca picada o 1 cucharadita seca
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de páprika (ver consejo)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de vino blanco seco
  • ½ taza de crema agria
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • Picado el perejil fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Drenar.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, la cebolla y las semillas de alcaravea; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 12 minutos.

  3. Agregue la salvia, el ajo y el pimentón; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 30 segundos más. Agregue el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue la crema agria, la sal y la pimienta. Sirva sobre los fideos, adornados con perejil, si lo desea.

consejos

Consejo: hecho de pimientos secos en el suelo, Paprika puede variar en sabor y calor en función de con qué pimienta está hecha. El pimentón estándar que encuentra en la tienda suele ser un estilo húngaro dulce, que, como era de esperar, está hecho de pimientos dulces. Si te gusta un poco más de calor, elige húngaro caliente.

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