Chuletas De Cordero Asadas Con Naranjas Sanguinas Carbonizadas

Recetas Saludables

Chuletas De Cordero Asadas Con Naranjas Sanguinas Carbonizadas
Deléitate con nuestras exquisitas Chuletas de Cordero Asadas con Naranjas Sanguinas Carbonizadas, una receta de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Descubre el placer de una cocina gourmet en tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

279 kcl

Grasa

17.4 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestras exquisitas Chuletas de Cordero Asadas con Naranjas Sanguinas Carbonizadas, una receta de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. Descubre el placer de una cocina gourmet en tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia!

Beneficios de la receta Chuletas De Cordero Asadas Con Naranjas Sanguinas Carbonizadas

La receta de Chuletas de Cordero Asadas con Naranjas Sanguinas Carbonizadas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos podrían ser:

  1. Alto contenido de proteínas: Las chuletas de cordero son una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
  2. Vitaminas y minerales: Las naranjas sanguinas son ricas en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción de hierro. Además, contienen antioxidantes y otros nutrientes esenciales.
  3. Ácidos grasos saludables: El cordero puede ser una buena fuente de ácidos grasos saludables, como el omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
  4. Bajo en grasas saturadas: Al asar las chuletas de cordero, se reduce la cantidad de grasas saturadas en comparación con otros métodos de cocción, lo que puede ser beneficioso para la salud del corazón.
  5. Fibra: Al carbonizar las naranjas sanguinas, se puede obtener una textura crujiente y un sabor único. Además, la fibra presente en las naranjas puede ayudar a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.

    Recuerda que los beneficios para la salud de esta receta dependerán de la calidad de los ingredientes utilizados y de cómo se preparen. Es importante elegir productos de alta calidad y cocinarlos de manera saludable, evitando el exceso de grasas y azúcares añadidos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 naranjas de sangre
  • 6 dientes de ajo, finamente picado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado, más 6 ramitas
  • 8 chuletas de lomo de cordero (1/2 pulgadas de grosor, 1 1/2-1 3/4 libras en total), recortado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Zest naranjas. Córtalos por la mitad y reserve. Mash ajo y sal en una pasta con un tenedor o el costado del cuchillo de un chef. Transfiera a un tazón pequeño y agregue la ralladura, el aceite y el romero picado. Organice ramitas de romero en un plato y coloque las chuletas de cordero en la parte superior. Reserve 2 cucharadas de la pasta y extienda el resto sobre el cordero. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos o refrigere por hasta 2 horas.

  2. Posición de la rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente asador.

  3. Coloque las mitades naranjas reservadas en una bandeja para hornear, cortada hacia arriba. Espare las ramitas de romero entre las naranjas y coloque las chuletas en la parte superior, sin tocar. Ase a la parrilla hasta que las naranjas estén carbonizadas y se inserta un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de un corte de 140 grados F para medio raro, de 13 a 15 minutos.

  4. Coloque la pasta reservada sobre las chuletas de cordero. Corte las naranjas en cuñas y sirva con el cordero para apretar.

consejos

Para hacer con anticipación: refrigere las chuletas de cordero (paso 1) por hasta 2 horas.

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