Enchiladas De Chile Verde Y Pollo

Recetas Saludables

Enchiladas De Chile Verde Y Pollo
Deléitate con nuestras deliciosas enchiladas de chile verde y pollo, una receta excepcionalmente sabrosa y reconfortante. Descubre el auténtico sabor mexicano en cada bocado. Sanarlab te trae lo mejor de la cocina tradicional, ¡disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

544 kcl

Grasa

19 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestras deliciosas enchiladas de chile verde y pollo, una receta excepcionalmente sabrosa y reconfortante. Descubre el auténtico sabor mexicano en cada bocado. Sanarlab te trae lo mejor de la cocina tradicional, ¡disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Beneficios de la receta Enchiladas De Chile Verde Y Pollo

La receta de Enchiladas de Chile Verde y Pollo de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Bajo en grasa: La receta utiliza pollo magro y chile verde, lo que reduce la cantidad de grasa en comparación con otras recetas de enchiladas que utilizan carne de res o cerdo. Esto ayuda a mantener un nivel de grasa saludable en la dieta.
  2. Alta en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso.
  3. Rica en vitaminas y minerales: El chile verde utilizado en la receta es rico en vitaminas A y C, que son antioxidantes y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. También proporciona minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  4. Fuente de fibra: Las enchiladas se pueden servir con tortillas de trigo integral, que son una buena fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
  5. Bajo en sodio: La receta utiliza ingredientes frescos y especias naturales para dar sabor, lo que reduce la necesidad de agregar sal. Esto es beneficioso para las personas que necesitan limitar su consumo de sodio, como aquellas con hipertensión o enfermedades del corazón.

    En general, la receta de Enchiladas de Chile Verde y Pollo de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales y ayuda a mantener una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pimientos poblanos medianos, a la mitad a lo largo y sembrado
  • 2 Tomatillos, huscos, enjuagados y reducidos a la mitad
  • 2 Medium Jalapeño Peppers
  • ½ Pequeña cebolla blanca, sin pelar y descuidado a través de la raíz
  • 4 dientes de ajo, pelado y destrozado
  • Spray de cocción
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de cilantro fresco picado, dividido
  • 1 ½ tazas de pechuga de pollo cocida rallada
  • 1 (15 onzas) puede sin sal, frijoles de pinta, enjuagados
  • 2 tazas Blend de queso de estilo mexicano rallado y nbsp; o & nbsp; Monterey Jack, dividido
  • 8 tortillas de maíz
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente de asado con rejilla de horno a 7 pulgadas del fuego. Forre una gran bandeja para hornear con lámina. Organice poblanos, tomatillos, jalapeños, cebolla y ajo en una capa uniforme, en la piel hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada. Cubra las verduras generosamente con spray de cocción. Ase hasta que esté carbonizado y tierno, unos 8 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos. Pele la piel ampollada de los pimientos y la cebolla. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F y mueva la rejilla al centro del horno.

  2. Transfiera las verduras asadas a un procesador de alimentos; Procese hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue crema agria, agua, jugo de lima, sal y 1/4 taza de cilantro. Mezcle hasta que esté suave, aproximadamente 10 segundos.

  3. Vierta 3/4 taza de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas. Combine pollo, frijoles, 1 taza de queso y 1/4 taza de salsa en un tazón mediano. Divida la mezcla entre tortillas (aproximadamente 1/3 de taza por tortilla) y enrolle. Coloque las tortillas, los lados de costura hacia abajo, en la fuente de hornear preparada. Vierta la salsa de 1 taza restante sobre las enchiladas y espolvoree con la 1 taza de queso restante. Hornee hasta que se derrita y burbujee, de 15 a 20 minutos. Espolvorea con el 1/4 taza de cilantro restante.

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