Ensalada De Col Rizada Marchitada A Mano

Recetas Saludables

Ensalada De Col Rizada Marchitada A Mano
Descubre la deliciosa Ensalada De Col Rizada Marchitada A Mano, una creación única de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y revitalizante! #Sanarlab #EnsaladaDeColRizada

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

107 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Ensalada De Col Rizada Marchitada A Mano, una creación única de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y revitalizante! #Sanarlab #EnsaladaDeColRizada

Beneficios de la receta Ensalada De Col Rizada Marchitada A Mano

La receta de Ensalada de Col Rizada Marchitada a Mano de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La col rizada es una verdura de hoja verde que es rica en nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y hierro. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud ósea, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la función cerebral.
  2. Fuente de fibra: La col rizada es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Propiedades antioxidantes: La col rizada contiene antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  4. Baja en calorías: La ensalada de col rizada marchitada a mano de Sanarlab es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, la col rizada es rica en agua, lo que ayuda a mantenerse hidratado.
  5. Promueve la salud ocular: La col rizada es rica en luteína y zeaxantina, dos nutrientes que se ha demostrado que promueven la salud ocular y reducen el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

    En general, la ensalada de col rizada marchitada a mano de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una variedad de beneficios para la salud. Es una forma deliciosa de incorporar más verduras y nutrientes a tu dieta diaria.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 tazas de hojas de col rizada fresca, desgarrada (aproximadamente 5 onzas)
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 chalota mediana, muy delgada en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de nogal
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ¼ taza de nueces picadas, tostadas (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la col rizada en un tazón grande. Rocíe con jugo de limón y espolvoree con sal. Usando sus manos limpias, masajee la col rizada durante 3 a 4 minutos o hasta que las hojas estén ligeramente marchitas, asegurándose de masajear toda la col rizada de manera uniforme. Agregue las chalotas y reserve.

  2. En un tazón pequeño, combine el aceite y el ajo. Rocíe sobre la mezcla de col rizada y mezcle para cubrir. Divida la ensalada entre seis platos para servir y espolvoree con nueces.

consejos

Consejo: para tostarse las nueces, extender en una bandeja de hornear poco profunda forrada con papel pergamino. Hornee en un horno F de 350 grados durante 5 a 10 minutos o hasta que estén doradas, temblando una sartén una o dos veces.

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