Ensalada De Fresa Y Remolacha

Recetas Saludables

Ensalada De Fresa Y Remolacha
Descubre la irresistible Ensalada de Fresa y Remolacha de Sanarlab, una fusión perfecta de sabores frescos y nutritivos. Deléitate con esta receta profesionalmente elaborada, llena de vitaminas y antioxidantes. ¡Una opción saludable y deliciosa que no puedes dejar de probar!

Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

133 kcl

Grasa

8.2 gr

Porciones

6

Descubre la irresistible Ensalada de Fresa y Remolacha de Sanarlab, una fusión perfecta de sabores frescos y nutritivos. Deléitate con esta receta profesionalmente elaborada, llena de vitaminas y antioxidantes. ¡Una opción saludable y deliciosa que no puedes dejar de probar!

Beneficios de la receta Ensalada De Fresa Y Remolacha

La ensalada de fresa y remolacha tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que contiene. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de antioxidantes: Las fresas y las remolachas son ricas en antioxidantes, como las antocianinas, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  2. Promueve la salud del corazón: Las fresas y las remolachas son bajas en grasas y sodio, pero altas en fibra y potasio, lo que ayuda a mantener la presión arterial bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Mejora la digestión: La ensalada de fresa y remolacha es rica en fibra, lo que promueve una digestión saludable y previene el estreñimiento.
  4. Ayuda a controlar el peso: Esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo y controlar el peso.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: Las fresas y las remolachas son ricas en vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
  6. Mejora la salud ocular: Las fresas contienen antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger los ojos contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad.

En resumen, la ensalada de fresa y remolacha es una opción saludable que ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo la protección contra enfermedades crónicas, la promoción de la salud del corazón y la mejora de la digestión.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de remolacha roja y/o naranja tostada fría o cocinada (aproximadamente 1 3/4 libras), en cubos (ver consejo)
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 6 tazas de rúcula fresca
  • 2 tazas de fresas corta
  • 1 onza de queso de cabra (chèvre), desmenuzado
  • ¼ taza de almendras en rodajas, tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la remolacha en un tazón mediano (reserve cualquier líquido que pueda haber recogido mientras las remolachas se refrigeran). Para el aderezo, en un frasco de tornillo, combine cualquier líquido de remolacha reservado, jugo de naranja, aceite, sal kosher y pimienta; Agite bien para combinar. Vierta sobre remolacha.

  2. Forre un plato de servicio grande con la rúcula.

  3. Rúcula superior con mezcla de remolacha; Mezcle bien. Cubra con las fresas y luego con queso de cabra. Espolvorea con almendras. Servir inmediatamente.

consejos

Consejo: para la remolacha asada, precaliente el horno a 400 grados F. Lave y recorte la remolacha; Seque con las toallas de papel. Envuelva remolacha en papel de aluminio. Ase 1 1/4 a 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos. Retirar del horno; enfriar ligeramente. Desenviar remolacha. Mientras sostiene una remolacha bajo agua corriente fría, deslícate y deseche la piel; Repita con las remolachas restantes. Coloque la remolacha en un recipiente cubierto, enfríe de 1 a 24 horas.

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