Ensalada De Lentejas Y Verduras Asadas Con Aderezo De Diosa Verde

Recetas Saludables

Ensalada De Lentejas Y Verduras Asadas Con Aderezo De Diosa Verde
¿Buscas una ensalada saludable y deliciosa? Prueba nuestra Ensalada de Lentejas y Verduras Asadas con Aderezo de Diosa Verde. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas, mientras te cuidas con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Una receta irresistible de nuestro negocio "Sanarlab" para cuidar de tu bienestar! #EnsaladaLentejas #VerdurasAsadas #AderezoDiosaVerde #Sanarlab

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

318 kcl

Grasa

18.1 gr

Porciones

4

¿Buscas una ensalada saludable y deliciosa? Prueba nuestra Ensalada de Lentejas y Verduras Asadas con Aderezo de Diosa Verde. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas, mientras te cuidas con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Una receta irresistible de nuestro negocio “Sanarlab” para cuidar de tu bienestar! #EnsaladaLentejas #VerdurasAsadas #AderezoDiosaVerde #Sanarlab

Beneficios de la receta Ensalada De Lentejas Y Verduras Asadas Con Aderezo De Diosa Verde

La receta de Ensalada de Lentejas y Verduras Asadas con Aderezo de Diosa Verde de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: Las lentejas y las verduras asadas son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  2. Fuente de proteínas vegetales: Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  3. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Las verduras asadas son bajas en calorías y ricas en nutrientes, lo que las hace perfectas para incluir en una dieta equilibrada.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Esta ensalada contiene una variedad de verduras asadas, como zanahorias, pimientos y calabacín, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y promover un buen funcionamiento del organismo en general.
  5. Aderezo saludable: El aderezo de Diosa Verde utilizado en esta receta está hecho con ingredientes saludables como aguacate, limón, cilantro y aceite de oliva. Estos ingredientes son ricos en grasas saludables, antioxidantes y vitaminas, lo que contribuye a una mejor salud cardiovascular y a una piel más radiante.

En resumen, la receta de Ensalada de Lentejas y Verduras Asadas con Aderezo de Diosa Verde de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud como un alto contenido de fibra, proteínas vegetales, bajo contenido calórico, vitaminas y minerales, y un aderezo saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 tazas de flores de brócoli (aproximadamente 8 onzas)
  • 2 tazas recortadas y a la mitad de las judías verdes (aproximadamente 6 onzas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 ½ tazas de agua
  • ¾ taza de lentejas verdes francesas (ver consejo)
  • ½ taza de hierbas frescas picadas, como perejil, estragón y cebollino
  • ⅓ Copa de mayonesa
  • ¼ taza de suero de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de miso blanco
  • 1 ajo de clavo pequeño, acuartelado
  • 8 tazas de escarola desgarrada o lechuga de hoja verde
  • 2 tazas de col rizada en rodajas en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Mezcle el brócoli y las judías verdes con aceite y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en una gran bandeja para hornear con borde. Ase, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

  3. Mientras tanto, hierva el agua y las lentejas en una cacerola mediana a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 25 minutos. Enjuague y drene bien.

  4. Combine hierbas, mayonesa, suero de leche, jugo de limón, miso, ajo y el 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta en un procesador o licuadora de alimentos. Procese hasta que esté suave.

  5. Mezcle suavemente la Escarole (o lechuga) y la col rizada con las verduras asadas y las lentejas en un tazón grande. Servir con el aderezo.

consejos

Para avanzar: refrigere las lentejas cocidas (paso 3) y el aderezo (paso 4) por separado por hasta 3 días. Lleva a temperatura ambiente antes de tirar con verduras.

Consejos: Nos gustan las lentejas verdes francesas en lugar de marrones cuando queremos lentejas que mantienen su forma (en lugar de descomponerse) cuando se cocinan. Búscalos en tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados.

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