Ensalada Fattoush Libanesa Con Pollo A La Parrilla
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 6
Total de porciones: 6 porciones
| 294 | Calorías | 12g | Grasa | 21g | Carbohidratos | 27g | Proteína |
Beneficios de la Ensalada Fattoush Libanesa Con Pollo A La Parrilla
La ensalada Fattoush libanesa con pollo a la parrilla es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Alto contenido de nutrientes: Esta ensalada está llena de ingredientes saludables y nutritivos como verduras frescas, hierbas, pollo a la parrilla y pan integral. Estos ingredientes proporcionan una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para una buena salud.
2. Fuente de proteínas magras: El pollo a la parrilla es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
3. Alto contenido de fibra: La ensalada Fattoush libanesa contiene una variedad de verduras frescas, como lechuga, pepino y tomate, que son ricas en fibra. La fibra ayuda a promover la salud digestiva, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un peso saludable.
4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. Además, el uso de aderezo de yogur bajo en grasa en lugar de aderezos ricos en calorías ayuda a reducir aún más la ingesta calórica.
5. Beneficios para la salud del corazón: La ensalada Fattoush libanesa contiene ingredientes como aceite de oliva, que es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y promueven la salud cardiovascular.
6. Propiedades antiinflamatorias: Varios ingredientes utilizados en la ensalada Fattoush, como el pepino, el perejil y el aceite de oliva, tienen propiedades antiinflamatorias. Estos ingredientes pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover una buena salud general.
En resumen, la ensalada Fattoush libanesa con pollo a la parrilla es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Es rica en nutrientes, proteínas magras y fibra, y puede ayudar a promover la salud digestiva, cardiovascular y general.
Ingredientes de la Ensalada Fattoush Libanesa Con Pollo A La Parrilla
2 pitas de trigo integral de 6 pulgadas, Split
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1 ¼ cucharaditas de suma de tierra (ver nota), dividido
¼ taza de jugo de limón
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida
1 cabeza grande de lechuga romana, picada en grueso
2 tomates grandes, cubitos
2 pequeños pepinos de ensalada, o 1 pepino grande, sembrado y cortado en cubitos (pelados si lo desea)
½ taza de cebolla roja en rodajas finas
⅓ Copa de menta fresca en rodajas finas
1 1/2 libras de pechugas de pollo sin piel, pechugas de pollo sin piel, recortadas, recortadas
1 ½ cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta recién molida
Pasos de la Ensalada Fattoush Libanesa Con Pollo A La Parrilla
- Para preparar la ensalada: precaliente el horno a 350F. Coloque las mitades de pita en una gran bandeja para hornear. Cepille con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1 cucharadita de suma. Hornee hasta que estén doradas y crujientes, unos 15 minutos. Cuando esté frío, rompa en piezas del tamaño de un bocado.
- Batir el jugo de limón, la sal, la pimienta y las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de suma de cucharadita en un tazón grande. Agregue lechuga, tomates, pepino, cebolla, menta y piezas de pita; Mezcle para cubrir. Deje reposar durante 15 minutos.
- Para preparar el pollo: mientras tanto, precaliente la parrilla a medio-alto. Frote el pollo con aceite y sazone con sal y pimienta. A la parrilla hasta que ya no esté rosa por dentro, de 3 a 4 minutos por lado. (Alternativamente, asa el pollo a 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor durante aproximadamente 6 minutos por lado). Corte el pollo finamente y sirva sobre la ensalada.
Consejos y/o Tips
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Información Nutricional de la Ensalada Fattoush Libanesa Con Pollo A La Parrilla
Por porción:- 294 calorías; proteína 27,2 g; hidratos de carbono 20,8 g; fibra dietética 5,1 g; azúcares 4,2 g; grasa 11,9 g; grasa saturada 2,1 g; colesterol 62,7 mg; vitamina a iu 8662.8IU; vitamina c 18,4 mg; folato 154,9 mcg; calcio 72,5 mg; hierro 3,3 mg; magnesio 64,8 mg; potasio 692,5 mg; sodio 453,7 mg; tiamina 0,2 mg.
Intercambios:- 1 almidón, 1 verdura, 1 grasa, 3 carne magra
