Filete Y Pollo A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Hierbas Y Rúcula

Recetas Saludables

Filete Y Pollo A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Hierbas Y Rúcula
Disfruta de un delicioso filete y pollo a la parrilla con limón, acompañado de una fresca ensalada de hierbas y rúcula. Una opción saludable y exquisita de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Sabor, calidad y bienestar en cada bocado! ¡Prueba nuestra receta hoy! #Sanarlab #ComidaSaludable

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

223 kcl

Grasa

11.4 gr

Porciones

8

Disfruta de un delicioso filete y pollo a la parrilla con limón, acompañado de una fresca ensalada de hierbas y rúcula. Una opción saludable y exquisita de nuestro negocio “Sanarlab”. ¡Sabor, calidad y bienestar en cada bocado! ¡Prueba nuestra receta hoy! #Sanarlab #ComidaSaludable

Beneficios de la receta Filete Y Pollo A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Hierbas Y Rúcula

La receta de Filete y Pollo a la Parrilla con Limón y Ensalada de Hierbas y Rúcula, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Tanto el filete como el pollo son excelentes fuentes de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y la regulación de las funciones corporales.
  2. Bajo en grasas saturadas: Al ser cocinados a la parrilla, los filetes y el pollo tienen un menor contenido de grasas saturadas en comparación con otros métodos de cocción. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: Si se utilizan filetes de pescado, como el salmón, en lugar de carne de res o pollo, la receta puede proporcionar una buena cantidad de ácidos grasos omega-
  4. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro, y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  5. Alto contenido de fibra: La ensalada de hierbas y rúcula proporciona una buena cantidad de fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  6. Rico en vitaminas y minerales: La combinación de hierbas y rúcula en la ensalada proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, folato, hierro y calcio, entre otros.

    En general, esta receta saludable ofrece una opción equilibrada y nutritiva que puede contribuir a una alimentación saludable y a mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, es importante recordar que cada persona tiene necesidades dietéticas individuales, por lo que es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 4 cucharadas de vinagre de vino rojo, dividido
  • 2 cucharadas de tamari de sodio reducido
  • 1 cucharada de lima zest
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 ajo de clavo, rallado
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 libra de filete de flanco
  • 6 tazas de rúcula
  • ¼ taza de hierbas frescas mixtas, como perejil, cebollino o eneldo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Batir 3 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, tamari, ralladura de lima, jugo de lima, jarabe de arce, ajo y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón o plato no reactivo. Transfiera 1/4 taza de la marinada a otro tazón no reactivo. Ponte a un lado.

  3. Espolvorea 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en ambos lados de pollo y bistec. Aceite la rejilla de la parrilla. Asa el pollo, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 160 grados F, 4 a 6 minutos por lado. Al mismo tiempo, asa el bistec, girando una vez, de 3 a 5 minutos por lado para medio.

  4. Transfiera el pollo y el bistec a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos. Corte y agregue el pollo a un tazón de la marinada reservada y el filete al otro. Deje enfriar a la temperatura ambiente, girando ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos.

  5. Justo antes de servir, mezcle la rúcula y las hierbas con el aceite de 1 cucharada restante, 2 cucharadas de vinagre y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón. Organice el pollo y el bistec en una fuente y rocíe con cualquier marinada restante. Sirva cubierto con la ensalada de rúcula.

consejos

Para avanzar: refrigere el pollo y el bistec en la marinada por hasta 1 día.

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