Filetes De Repollo Al Poivre

Recetas Saludables

Filetes De Repollo Al Poivre
Disfruta de los deliciosos Filetes de Repollo al Poivre, una receta exquisita y saludable que combina a la perfección el sabor del repollo con la intensidad del poivre. Una propuesta culinaria de Sanarlab que te cautivará. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

Porciones

Disfruta de los deliciosos Filetes de Repollo al Poivre, una receta exquisita y saludable que combina a la perfección el sabor del repollo con la intensidad del poivre. Una propuesta culinaria de Sanarlab que te cautivará. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Filetes De Repollo Al Poivre

La receta de Filetes de Repollo al Poivre, basada en la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y el método de cocción. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: El repollo es una verdura rica en vitaminas, minerales y fibra, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y promover la salud en general.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza filetes de repollo como base en lugar de carne, lo que reduce significativamente el contenido de calorías. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  3. Fuente de antioxidantes: La pimienta utilizada en la receta es una especia rica en antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas y promover una piel saludable.
  4. Reducción del consumo de grasas saturadas: Al utilizar filetes de repollo en lugar de carne, se reduce la ingesta de grasas saturadas. Esto puede ser beneficioso para la salud del corazón y ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  5. Alto contenido de fibra: El repollo es una verdura rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la salud digestiva, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en sangre.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades consumidas. Siempre es recomendable seguir una dieta equilibrada y consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 3/4 pulgadas de grosor de espesor repollo verde (desde 1 cabeza media)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta, más o menos triturados
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ½ cucharadita de tomillo secado
  • 2 cucharadas de brandy o coñac
  • ¾ taza de vegetales de bajo sodio o caldo de pollo
  • ½ taza de mitad y media
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Cepille ambos lados de las rodajas de repollo con 2 cucharadas de aceite. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal. Coloque en la bandeja para hornear preparada, cubra con papel de aluminio y asa por 40 minutos. Retire la lámina y voltee los filetes de repollo. Espolvorea con granos de pimienta triturados; Presione para adherirse. Asado, descubierto, hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 15 minutos más.

  3. Mientras tanto, cuando el repollo le queden 15 minutos en el horno, haga la salsa: caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén mediana a fuego medio. Agregue cebolla, ajo y tomillo; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 2 minutos. Agregar brandy (o coñac); Cocine, revolviendo, hasta que esté casi evaporado, aproximadamente 45 segundos. Agregue caldo, mitad y mitad y la 1/4 cucharadita restante de sal; Trae a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente espesado y reducido a aproximadamente 2/3 taza, 8 a 10 minutos.

  4. Sirva el repollo rociado con la salsa.

    fotógrafa: Rachel Marek, estilista de comida: Annie Probst

Equipo

Papel pergamino

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