Galette De Ruibarbo Y Fresa

Recetas Saludables

Galette De Ruibarbo Y Fresa
Descubre la deliciosa Galette de Ruibarbo y Fresa, una exquisita combinación de sabores frescos y dulces. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta tentación culinaria! #Sanarlab #GaletteDeRuibarboYFresa #SaborSaludable

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

300 kcl

Grasa

13.6 gr

Porciones

8

Descubre la deliciosa Galette de Ruibarbo y Fresa, una exquisita combinación de sabores frescos y dulces. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta tentación culinaria! #Sanarlab #GaletteDeRuibarboYFresa #SaborSaludable

Beneficios de la receta Galette De Ruibarbo Y Fresa

La receta de Galette de Ruibarbo y Fresa de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto el ruibarbo como las fresas son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean mantener o perder peso.
  3. Fuente de antioxidantes: Tanto el ruibarbo como las fresas son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Vitaminas y minerales: Esta receta es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina K, potasio y calcio, que son esenciales para mantener una buena salud.
  5. Sin aditivos artificiales: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos artificiales, lo que la hace más saludable en comparación con otras opciones comerciales.

En resumen, la Galette de Ruibarbo y Fresa de Sanarlab es una receta saludable que proporciona beneficios para la salud debido a su contenido de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, y su bajo contenido calórico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 DISCO ROSEMARIO PASA DE PASTRA DE ROSEMBRADO (Ver recetas asociadas)
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ⅓ Copa de jengibre cristalizado finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado rallado
  • ⅛ Cucharda de la pimienta molida de tierra de cucharadita o 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 12 onzas de ruibarbo, cortado en piezas de 3 por 1/2 pulgadas
  • 8 onzas de fresas, a la mitad (o descuidado si es grande)
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de migas de pan fresco o 2 cucharadas de harina sémola
  • 1 cucharada de mantequilla, corte en cubos pequeños
  • 1 huevo grande
  • 1 ½ cucharaditas de agua
  • 1 cucharada de azúcar turbinado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en una redonda de 12 pulgadas de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Transferir a la sartén preparada.

  3. Revuelva el azúcar granulada, el jengibre cristalizado, el jengibre fresco y la nuez moscada (o pimienta) en un tazón grande. Agregue el ruibarbo y las fresas. Mezcle para cubrir. Espolvorea con maicena y revuelve para cubrir.

  4. Distribuya las migas de pan (o sémola) sobre el centro de la masa, dejando un borde de 2 pulgadas. Extienda uniformemente el relleno sobre las migas de pan (o sémola). Levante el borde de la masa, doblándola y cubriendo parcialmente el relleno y haciendo pliegues ligeramente superpuestos a medida que avanza. Presione suavemente la parte superior y los lados de la masa para garantizar un buen sello. Dot el relleno expuesto con mantequilla. Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño y cepillar la masa; Espolvorea con azúcar turbinado. Enfríe la galette durante 30 minutos.

  5. Aproximadamente 20 minutos antes de hornear, coloque una piedra para hornear o una bandeja para hornear invertida en la rejilla central del horno; Precaliente a 400 grados F.

  6. Transfiera la galeta sobre el pergamino a la superficie calentada. Hornee hasta que el relleno esté burbujeando y la corteza se haya dorado, de 40 a 45 minutos.

  7. Deje enfriar una rejilla de alambre durante al menos 45 minutos antes de servir.

Equipo

Papel pergamino

Receta asociada

Pase de pastelería de trigo de jamón de romero

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