Hamburguesas De Falafel

Recetas Saludables

Hamburguesas De Falafel
Deléitate con nuestras deliciosas Hamburguesas de Falafel, una opción saludable y llena de sabor proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". Convierte tu comida en una experiencia única y nutritiva. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre lo sabroso y lo saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

267 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Hamburguesas De Falafel

Las hamburguesas de falafel son una opción saludable y deliciosa, especialmente si se preparan con ingredientes de alta calidad y se cocinan de manera adecuada. Algunos de los beneficios para la salud de esta receta son:

  1. Fuente de proteínas vegetales: El falafel está hecho principalmente de garbanzos, que son una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Alto contenido de fibra: Los garbanzos también son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable.
  3. Bajo en grasas saturadas: A diferencia de las hamburguesas de carne, las hamburguesas de falafel son bajas en grasas saturadas, lo que las convierte en una opción más saludable para el corazón. Las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: El falafel también es una buena fuente de vitaminas y minerales, como hierro, magnesio, zinc y vitamina B
  5. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
  6. Versatilidad: Las hamburguesas de falafel se pueden servir en pan integral o en hojas de lechuga como opción sin gluten. Además, se pueden acompañar con una amplia variedad de vegetales frescos y salsas saludables, como hummus o yogur griego, agregando nutrientes adicionales a la comida.

En resumen, las hamburguesas de falafel son una opción saludable y deliciosa que proporciona proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Al elegir ingredientes de calidad y cocinarlas de manera adecuada, se pueden obtener todos estos beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de cebolla picada gruesa
  • 3 dientes de ajo, triturado
  • 1 pimienta mediana jalapeño, sembrada y picada de groseza
  • ¾ taza de hojas frescas de cilantro y/o perejil
  • 1 (15 onzas) puede no salsar garbanzos, enjuagados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de pan rallado seco o migas de pan sin gluten
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 4 bollos de hamburguesas sin gluten o trigo integral, divididos y tostados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la cebolla, el ajo, el jalapeño y el cilantro (o el perejil) en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén uniformemente picados. Agregue garbanzos, comino, cilantro, bicarbonato de sodio y sal. Procese hasta que estén bien combinados. Transfiera a un tazón mediano. Agregue las migas de pan. Cubra y refrigere por 20 minutos. (Esto permite que las migas de pan absorbieran exceso de humedad).

  2. Precaliente el horno a 375 grados F. Usando 1/3 taza generosa por empanada, forme la mezcla de garbanzos en cuatro empanadas de 3 pulgadas de diámetro.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las empanadas y cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera cuidadosamente las empanadas a una bandeja para hornear; Hornee hasta que esté calentado y ligeramente hinchado, aproximadamente 15 minutos. Sirva las empanadas en bollos.

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