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Hash De Coliflor Con Salchicha Y Huevos

Name: Hash De Coliflor Con Salchicha Y Huevos
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 4 cucharaditas de aceite de oliva, dividido; 1 cebolla pequeña, cortada en cubierta; 2 dientes de ajo, picado; 8 onzas de salchicha de pavo; 16 onzas arroz de coliflor (4 tazas; ver consejo); ¼ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta molida; 3 cucharadas de agua; 8 huevos grandes

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en carbohidratos, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, La salud ósea, Libre de lácteos, Sin gluten, Sin nueces, Sin Soya

Prueba nuestro exquisito Hash de Coliflor con Salchicha y Huevos, una combinación saludable y sabrosa que te encantará. Disfruta de esta delicia en tu mesa gracias a Sanarlab, tu negocio de comida saludable. ¡Haz de tus comidas una experiencia única! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

317 kcl

Grasa

18.8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Hash De Coliflor Con Salchicha Y Huevos

La receta de Hash de Coliflor con Salchicha y Huevos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

Baja en calorías: La coliflor es un vegetal bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable.
Rica en nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C, K y B6, así como de minerales como el folato y el potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
Alto contenido de fibra: La coliflor es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
Fuente de proteínas: Las salchichas añaden proteínas a la receta, lo que ayuda a mantener los músculos y tejidos saludables.
Bajo en carbohidratos: Al reemplazar las papas tradicionales con coliflor, esta receta es más baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que tienen problemas de azúcar en la sangre.
Alto contenido de antioxidantes: La coliflor contiene antioxidantes como el sulforafano, que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
Fuente de grasas saludables: Los huevos añaden grasas saludables a la receta, que son esenciales para la absorción de vitaminas liposolubles y para mantener el cerebro y el corazón saludables.

En resumen, la receta de Hash de Coliflor con Salchicha y Huevos de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales, fibra, proteínas y grasas saludables, y puede ayudar a mantener un peso saludable, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

4 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
1 cebolla pequeña, cortada en cubierta
2 dientes de ajo, picado
8 onzas de salchicha de pavo
16 onzas arroz de coliflor (4 tazas; ver consejo)
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta molida
3 cucharadas de agua
8 huevos grandes

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregar cebolla y ajo; Cocine, revolviendo, hasta que esté translúcido. Agregar salchicha; Cocine, revolviendo, hasta que esté bien cocido, de 4 a 5 minutos. Transfiera la mezcla a una placa.
Aumente el calor a medio-alto y agregue arroz de coliflor a la sartén en una capa uniforme. Cocine sin revolver hasta que comience a ponerse dorado, de 2 a 3 minutos. Luego revuelva y agregue sal, pimienta y agua. Cubra y cocine hasta que estén tiernos y dorados, de 3 a 4 minutos. Revuelva la mezcla de salchichas nuevamente y caliente, aproximadamente 2 minutos.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente media a fuego medio. Rompe 4 huevos en la sartén y cocine hasta que las blancas estén establecidas, pero las yemas todavía están líquidas, aproximadamente 3 minutos (o hasta 5 minutos para las yemas más firmes). Transfiera a un plato y repita con la 1 cucharadita restante de aceite y los 4 huevos restantes.
Divida el hash entre 4 platos y cubra cada una con 2 huevos fritos.

consejos

Consejo: Busque arroz de coliflor en la sección del congelador de su supermercado. Para hacer el suyo, coloque 2 tazas de flores de coliflor a la vez en un procesador de alimentos y pulse hasta que se corte en piezas del tamaño de un arroz. Una cabeza de coliflor de 2 libras hace aproximadamente 4 tazas de arroz de coliflor.