Kadhai Murghi (Pollo Y Verduras Asados Al Wok)

Recetas Saludables

Kadhai Murghi (Pollo Y Verduras Asados Al Wok)
Deléitate con Kadhai Murghi, una exquisita combinación de pollo jugoso y verduras asadas al wok. Descubre el sabor auténtico de la cocina de Sanarlab en esta receta profesionalmente preparada. ¡Una experiencia culinaria que te cautivará!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

271 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

4

Deléitate con Kadhai Murghi, una exquisita combinación de pollo jugoso y verduras asadas al wok. Descubre el sabor auténtico de la cocina de Sanarlab en esta receta profesionalmente preparada. ¡Una experiencia culinaria que te cautivará!

Beneficios de la receta Kadhai Murghi (Pollo Y Verduras Asados Al Wok)

La receta de Kadhai Murghi (Pollo y Verduras Asados al Wok) de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para el desarrollo muscular. Una dieta rica en proteínas también puede ayudar a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y verduras frescas, lo que la hace baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Al optar por esta receta, se reduce la ingesta de grasas saturadas.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta, como pimientos, tomates y cebollas, son ricas en vitaminas y minerales esenciales. Estos nutrientes son necesarios para el funcionamiento óptimo del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  4. Fuente de fibra: Las verduras también son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede reducir el riesgo de enfermedades como el estreñimiento, la obesidad y la diabetes tipo 2.
  5. Bajo en sodio: Esta receta utiliza especias y condimentos naturales en lugar de sal, lo que la hace baja en sodio. Una dieta alta en sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas. Al reducir la ingesta de sodio, se promueve una mejor salud cardiovascular.

En resumen, la receta de Kadhai Murghi de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una buena cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y fibra, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio. Incorporar esta receta en tu dieta puede contribuir a una alimentación equilibrada y promover una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharada de maicena
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel, recortadas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de aceite de canola, dividido
  • 2 zanahorias grandes, cortado en rodajas de 1/4 pulgadas de grosor
  • 1 pimiento verde grande, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla roja pequeña, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 4 dientes grandes ajo, en rodajas finas
  • 3 chiles rojos secos, como tailandés, cayena o chile de arbol, tallo
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ½ taza de hojas de menta frescas con firmeza, finamente picadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Molle el cilantro, el comino y las semillas de hinojo en un molinillo de especias o con un mortero y una mano de mortero hasta que la mezcla se parezca a la pimienta molida gruesa. Transfiera a un tazón mediano y agregue maicena, sal y cúrcuma; revuelve para combinar. Agregue el pollo y revuelva hasta que esté cubierto con la mezcla de especias.

  2. Precaliente un gran wok de fondo plano o sartén de hierro fundido a fuego alto. Agregue 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite sea brillante, agregue zanahorias, pimiento, cebolla, ajo y chiles. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 4 a 6 minutos. Transferir a un plato.

  3. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén. Agregue el pollo y los condimentos del tazón y cocine, revolviendo, hasta que ya no sea rosa en el medio, de 5 a 7 minutos. Agregue las verduras, el jugo de lima y la menta y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 30 segundos.

consejos

Equipo: molinillo o mortero de especias

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