Muffins De Zanahoria Y Plátano
Deliciosos muffins de zanahoria y plátano, la combinación perfecta de sabores saludables y dulces. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tus seres queridos con estos muffins irresistibles! #Sanarlab #recetasaludable
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 18
Total de porciones: 1/2 docena de
| 199 | Calorías | 6g | Grasa | 36g | Carbohidratos | 5g | Proteína |
Beneficios de la Muffins De Zanahoria Y Plátano
La receta de Muffins de Zanahoria y Plátano de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:
1. Alto contenido de fibra: Tanto las zanahorias como los plátanos son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal.
2. Vitaminas y minerales: Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud de la piel y la visión. Los plátanos son ricos en potasio, que es necesario para la función nerviosa y muscular adecuada.
3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros productos horneados comerciales que suelen contener grasas poco saludables.
4. Reducción de azúcar: Sanarlab se preocupa por la salud de sus clientes y utiliza una cantidad moderada de azúcar en sus recetas. Esto ayuda a reducir la ingesta de azúcar y a mantener niveles de glucosa en sangre más estables.
5. Antioxidantes: Tanto las zanahorias como los plátanos contienen antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
6. Energía sostenida: Gracias a la combinación de carbohidratos complejos de los plátanos y la fibra de las zanahorias, estos muffins proporcionan energía sostenida, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables a lo largo del día.
Recuerda que la clave para una alimentación saludable es la moderación, por lo que se recomienda disfrutar de estos muffins como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
Ingredientes de la Muffins De Zanahoria Y Plátano
¾ taza de harina de trigo entero
¾ taza de harina para todo uso
1 taza de salvado de avena
½ taza de germen de trigo tostado
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela tierra
¼ cucharaditas
4 claras de huevo grandes
1 taza de azúcar morena llena, o 1/2 taza de mezcla de azúcar de esplenda para hornear
1 taza de plátanos puré, (2 plátanos medianos)
½ taza de leche baja en grasa
¼ taza de aceite de canola
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de zanahorias ralladas, (4 zanahorias medianas)
⅓ Copa de nueces picadas
Pasos de la Muffins De Zanahoria Y Plátano
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra 18 tazas de muffins de tamaño estándar (2 1/2 pulgadas) con spray de cocción.
- Coloque las pasas en un tazón pequeño y cubra con agua caliente; Deja remojar durante 5 minutos. Drene y reserve.
- Batir la harina de trigo integral, la harina de uso múltiple, el salvado de avena, el germen de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la pimienta de Jamaica en un tazón de mezcla grande.
- Batir las claras de huevo en un tazón mediano hasta que esté espumoso. Agregue azúcar morena (o esplenda) y bate hasta que se haya disuelto. Mezcle plátanos, leche, aceite y vainilla.
- Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos. Agregue los ingredientes húmedos; Revuelva con una espátula de goma hasta que se combine. Agregue suavemente las zanahorias y las pasas drenadas. Saque la masa en la sartén preparada y espolvoree con nueces.
- Hornee los magdalenas hasta que la parte superior brote cuando se toque ligeramente, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar en la sartén durante 5 minutos. Afloje los bordes y gire los muffins sobre una rejilla para que se enfríe ligeramente antes de servir.
Consejos y/o Tips
Diy Muffin Cups: haga su próximo lote de muffins o cupcakes el mejor regalo para llevar alineando su lata con forros de muffins. ¿No hay revestimientos? Ningún problema. Use cuadrados de papel pergamino de 5 pulgadas, cubra cada taza de muffins con spray de cocción y empuje cada cuadrado en las tazas con una lata o botella pequeña, presionando el papel por los lados. (Está bien si parte del papel está sobresaliendo sobre el borde). Llene cada taza según lo indicado.
Información Nutricional de la Muffins De Zanahoria Y Plátano
Por porción:- 199 calorías; proteína 4,9 g; carbohidratos 36,3 g; fibra dietética 3,2 g; azúcares 19,6 g; grasa 5,6 g; grasa saturada 0,6 g; colesterol 0,3 mg; vitamina a iu 2068,3 UI; vitamina c 2,2 mg; folato 39,3 mcg; calcio 51 mg; hierro 1,4 mg; magnesio 44 mg; potasio 277,1 mg; sodio 192 mg; tiamina 0,2 mg.
Intercambios:- 2 1/2 almidón, 1 grasa
