Sopa Minestrone De Verduras En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Sopa Minestrone De Verduras En Olla De Cocción Lenta
Descubre la deliciosa Sopa Minestrone de Verduras en Olla de Cocción Lenta, una receta exquisita y saludable que te brindará todos los beneficios de los ingredientes frescos y nutritivos. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se unen en cada plato. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con esta opción fácil de preparar! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

222 kcl

Grasa

2.2 gr

Porciones

8

Descubre la deliciosa Sopa Minestrone de Verduras en Olla de Cocción Lenta, una receta exquisita y saludable que te brindará todos los beneficios de los ingredientes frescos y nutritivos. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se unen en cada plato. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con esta opción fácil de preparar! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Sopa Minestrone De Verduras En Olla De Cocción Lenta

La receta de Sopa Minestrone de Verduras en Olla de Cocción Lenta proporciona varios beneficios para la salud. Estos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La sopa está cargada de verduras frescas como zanahorias, apio, espinacas, tomates y frijoles, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  2. Baja en calorías: La sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso. Esto se debe a que la mayoría de los ingredientes son bajos en grasas y altos en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  3. Alto contenido de fibra: La sopa contiene una buena cantidad de fibra dietética, que es esencial para una digestión saludable. La fibra también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y promover la salud del corazón.
  4. Bajo contenido de sodio: La receta utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio, como las personas con hipertensión o enfermedades cardiovasculares.
  5. Beneficios para la salud del corazón: Los ingredientes de la sopa, como los tomates y los frijoles, son conocidos por sus propiedades cardiovasculares. Estos ingredientes pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  6. Promueve la hidratación: La sopa es una excelente manera de mantenerse hidratado, ya que contiene una gran cantidad de líquido. La hidratación adecuada es esencial para el buen funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.

En resumen, la receta de Sopa Minestrone de Verduras en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una amplia gama de nutrientes, es baja en calorías y sodio, alta en fibra y promueve la hidratación adecuada. Además, puede ayudar a mantener un corazón saludable y apoyar una digestión saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 zanahorias grandes, peladas y picadas
  • 3 tallos de apio, picado
  • 1 cebolla roja pequeña, picada
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 tazas de judías verdes frescas, recortadas y cortadas en piezas de 2 pulgadas
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles rojos sin sodio, enjuagados
  • 2 (15 onzas) Tomates en cubitos con carpas sin sodio, sin drenar
  • 6 tazas de caldo de vegetales sin sodio, como conceptos básicos de cocina
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 calabacín grande, picado
  • 4 onzas de los codos de pasta de trigo integral u otra pasta pequeña (aproximadamente 1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine zanahorias, apio, cebolla, ajo, judías verdes, frijoles, tomates, caldo, condimento italiano, pimiento rojo triturado, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un 6 a 8-Qt. olla de cocción lenta. Cubra y cocine bajo durante 6 a 8 horas.

  2. Agregue el calabacín, la pasta y la 1/2 cucharadita restante de sal. Cubra y cocine bajo hasta que la pasta esté tierna, de 15 a 20 minutos más. Sirva de inmediato, superando cada porción con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de parmesano.

consejos

Equipo: 6 a 8-Qt. olla de cocción lenta

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