Olla De Cocción Lenta Dal Makhani

Recetas Saludables

Olla De Cocción Lenta Dal Makhani
Prepara un delicioso y auténtico Olla de Cocción Lenta Dal Makhani, una receta exclusiva de Sanarlab que te transportará a la India con cada bocado. Disfruta de los sabores intensos y la textura cremosa de esta especialidad, perfecta para una comida reconfortante. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisita receta!

Tiempo de Prep

Calorías

149 kcl

Grasa

0.7 gr

Porciones

8

Prepara un delicioso y auténtico Olla de Cocción Lenta Dal Makhani, una receta exclusiva de Sanarlab que te transportará a la India con cada bocado. Disfruta de los sabores intensos y la textura cremosa de esta especialidad, perfecta para una comida reconfortante. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisita receta!

Beneficios de la receta Olla De Cocción Lenta Dal Makhani

La receta de Olla De Cocción Lenta Dal Makhani de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alta en proteínas: Esta receta utiliza lentejas y frijoles negros como ingredientes principales, ambos son fuentes de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Baja en grasas saturadas: A diferencia de muchas recetas tradicionales de Dal Makhani, esta versión de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y evita el uso de mantequilla o crema. Esto reduce la cantidad de grasas saturadas, que están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad.
  3. Rica en fibra: Las lentejas y los frijoles negros son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso y evitar comer en exceso.
  4. Baja en sodio: Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos artificiales, lo que permite controlar la cantidad de sodio en la receta. Una dieta baja en sodio puede ser beneficiosa para mantener una presión arterial saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  5. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta incluye una variedad de especias y hierbas que no solo le dan sabor, sino que también agregan nutrientes beneficiosos. Por ejemplo, el comino y el cilantro son ricos en antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C y la vitamina A.

En resumen, la receta de Olla De Cocción Lenta Dal Makhani de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra y nutrientes esenciales, al tiempo que reduce el consumo de grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 1 ⅔ tazas secas enteras urad dal, enjuagada
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles sin sal, enjuagados
  • 1 cebolla media, finamente cortada en cubitos
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas picadas de jengibre fresco
  • 1 ¾ cucharaditas de sal kosher
  • 10 vainas de cardamomo enteras
  • 8 clavos enteros
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de tomates triturados enlatados
  • ¼ taza de cilantro fresco picado, más más para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine agua y urad dal en una olla de olla lenta de 4 1/2 a 6 cuartos. Remoje durante 8 a 12 horas.

  2. Gire la olla de cocción lenta a baja. Agregue los frijoles de riñón, la cebolla, el ajo, el jengibre, la sal, el cardamomo, los clavo, la cúrcuma, el comino, el garam masala y la cayena. Cubra y cocine por 8 horas.

  3. Retire las vainas de cardamomo, si lo desea. Agregue los tomates y el cilantro. Servir con más cilantro, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 6 meses.

Equipo

Cocina lenta de 4-1/2 a 6 cuartos

STOVETOP Variation

En el paso 1, remoje el dal en 7 tazas de agua en una olla grande. En el paso 2, agregue los aromatizantes de los frijoles de riñón y hierva. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubrir y cocinar durante 2 horas. Alejar del calor. Termine con el paso 3.

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