Pastel De Pollo A La Sartén

Recetas Saludables

Pastel De Pollo A La Sartén
Deléitate con el exquisito Pastel de Pollo a la Sartén de Sanarlab, una receta irresistible que combina sabores tradicionales con un toque innovador. ¡Preparado con ingredientes frescos y de calidad para satisfacer tus antojos! Descubre la magia de nuestra cocina y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Haz tu pedido ahora y sorprende a tu paladar! #Sanarlab #PastelDePollo #CocinaGourmet

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

336 kcl

Grasa

12.8 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Pastel De Pollo A La Sartén

El pastel de pollo a la sartén es una receta saludable que puede brindar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Consumir una porción de pastel de pollo a la sartén proporciona una buena cantidad de proteínas necesarias para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Al cocinar el pastel de pollo a la sartén, se puede controlar la cantidad de grasa utilizada. Optar por utilizar aceite de oliva o aceite vegetal en lugar de mantequilla o grasas saturadas ayuda a reducir el contenido de grasas poco saludables en la receta.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: La receta de pastel de pollo a la sartén puede incluir una variedad de ingredientes saludables, como verduras y especias. Estos ingredientes aportan una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
  4. Fibra dietética: Si se añaden verduras como zanahorias, guisantes o espinacas al pastel de pollo a la sartén, este plato puede ser una buena fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener una digestión saludable, controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
  5. Bajo contenido de sodio: Al preparar el pastel de pollo a la sartén en casa, se puede controlar la cantidad de sal utilizada en la receta. Reducir la ingesta de sodio es beneficioso para mantener la presión arterial bajo control y prevenir enfermedades cardiovasculares.

En resumen, el pastel de pollo a la sartén puede ser una opción saludable y nutritiva cuando se prepara con ingredientes adecuados. Es importante recordar que la calidad y cantidad de los ingredientes utilizados en la receta pueden influir en los beneficios para la salud que ofrece este plato.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio, dividido
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 (8 onzas) Paquete de hongos Cremini en rodajas
  • 1 taza de cebolla picada
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 1 ½ tazas de zanahorias congeladas y guisantes (7 oz.)
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, más ramitas para guarnición
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 libra de pollo cocido rallado (aproximadamente 3 tazas; ver consejo)
  • 1 (7 a 8 onzas) preparó la corteza de pastel, descongelada si está congelada
  • 1 clara de huevo, ligeramente batida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

  2. Batir 1 1/4 tazas de caldo y harina en un tazón mediano; dejar de lado.

  3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de hierro fundido de 10 pulgadas o al horno a fuego medio-alto. Agregar champiñones; Cocine hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos. Reduzca el fuego a medio. Agregar cebolla y ajo; Cocine hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos.

  4. Agregue el caldo restante 1/4 taza, raspando cualquier trozo de dorado. Agregue la mezcla de caldo reservada, guisantes y zanahorias, salvia, tomillo, sal y pimienta. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Alejar del calor; Agregue el pollo.

  5. Coloque la corteza de pastel sobre la mezcla de pollo, doblando los bordes según sea necesario. Corte cuatro ranuras de 4 pulgadas en la corteza para permitir que el vapor escape. Cepille con clara de huevo.

  6. Hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno sea burbujeante, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir. Decorar con ramitas de tomillo, si lo desea.

consejos

Consejo: Poach Chicken: coloque 4 pequeños muslos de pollo sin piel sin piel o 2 pequeñas pechugas de pollo sin piel y sin piel (12 oz. Total) en una cacerola mediana; Cubra con agua fría. Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra parcialmente y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, 12 a 15 minutos. Transfiera a un plato y triture en trozos pequeños. Reserve el caldo para su uso en otra receta: mantendrá en el refrigerador por hasta 4 días o en el congelador por hasta 3 meses.

Equipo: sartén seguro de horno antiadherente de 10 pulgadas

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