Pollo Al Curry Con Arroz
Disfruta de una explosión de sabores con nuestro exquisito Pollo al Curry con Arroz. Una deliciosa receta de nuestro negocio “Sanarlab” que combina la frescura del pollo con la intensidad del curry, acompañado de arroz. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte! (160 caracteres)
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 6
Total de porciones: 6 porciones
| 293 | Calorías | 7g | Grasa | 40g | Carbohidratos | 18g | Proteína |
Beneficios de la Pollo Al Curry Con Arroz
El pollo al curry con arroz es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:
1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. La proteína también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
2. Bajo en grasas saturadas: El pollo es una carne baja en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otras carnes rojas o procesadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por carnes magras como el pollo puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
3. Rica en especias: El curry es una mezcla de especias que generalmente incluye cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y canela, entre otras. Estas especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
4. Fuente de fibra: El arroz integral utilizado en esta receta es una buena fuente de fibra. La fibra es importante para mantener la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento, controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
5. Aporte de vitaminas y minerales: El pollo proporciona varias vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Algunos de ellos incluyen vitamina B6, vitamina B12, zinc y hierro. Estos nutrientes son importantes para la producción de energía, la salud del sistema inmunológico y la formación de glóbulos rojos.
En resumen, el pollo al curry con arroz es una receta saludable que puede proporcionar beneficios para la salud debido a su contenido proteico, bajo contenido de grasas saturadas, especias antioxidantes, fibra y nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante recordar que la salud depende de una dieta equilibrada y estilo de vida saludable en general, por lo que esta receta debe ser parte de un enfoque integral para la salud.
Ingredientes de la Pollo Al Curry Con Arroz
3 cucharaditas de aceite de canola
6 muslos de pollo sin piel, recortados
2 tazas de cebollas finamente picadas, (aproximadamente 3 cebollas medianas)
5 dientes de ajo, picado
2 cucharadas picadas de jengibre fresco
2 cucharadas de polvo de curry, preferiblemente Madras
1 cucharada de cilantro de tierra
1/2 cucharadita de pimiento rojo molido (Cayena), o para probar
2 tazas caldo de pollo reducido de sodio
1 15 onzas de garbanzos, enjuagados (1 1/2 tazas)
1 14 onzas puede tomar tomates en cubitos, drenados
2 tazas de guisantes congelados, descongelados
sal & amp; pimienta recién molida al gusto
2 cucharadas de cilantro fresco picado, (opcional)
Cajas de lima para guarnición
Pasos de la Pollo Al Curry Con Arroz
- Precaliente el horno a 400 grados F. Remoje el arroz en agua fría durante 20 minutos. Drenar.
- Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que estén dorados por todos los lados, de 6 a 8 minutos. Transfiera el pollo a un plato.
- Reduzca el fuego a bajo, agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite y caliente hasta que esté caliente. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que esté dorado, de 10 a 15 minutos. Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el cilantro y el pimiento rojo molido; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
- Aumente el calor a medio-alto; Agregue el caldo, los garbanzos, los tomates y el arroz empapado y drenado; Trae a fuego lento. Nidle los trozos de pollo dorado en el arroz. Cubra y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido haya sido absorbido.
- Retire los trozos de pollo y revuelva los guisantes en el arroz. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el pollo sobre el arroz y espolvoree con cilantro, si lo usa. Servir con cuñas de lima.
Información Nutricional de la Pollo Al Curry Con Arroz
Por porción:- 293 calorías; proteína 17,8 g; hidratos de carbono 40,3 g; fibra dietética 6,3 g; azúcares 4,6 g; grasa 6,8 g; grasa saturada 1,4 g; colesterol 37,1 mg; vitamina a iu 899,3 UI; vitamina c 13,9 mg; folato 61,4 mcg; calcio 66,2 mg; hierro 2,8 mg; magnesio 40,2 mg; potasio 417,6 mg; sodio 418,8 mg; tiamina 0,2 mg.
Intercambios:- 2 almidón, 2 carne magra
