Puré De Coliflor Y Yukon Golds

Recetas Saludables

Puré De Coliflor Y Yukon Golds
Descubre el delicioso y saludable Puré de Coliflor y Yukon Golds de Sanarlab. Disfruta de esta receta profesionalmente elaborada, llena de sabor y beneficios para tu cuerpo. ¡Cocina de manera saludable sin renunciar al placer! 100% SEO

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

126 kcl

Grasa

5.2 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Puré De Coliflor Y Yukon Golds

El puré de coliflor y yukon golds es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor y las papas Yukon Gold son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  3. Alto contenido de fibra: La coliflor y las papas son fuentes de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad.
  4. Beneficios para la salud del corazón: La coliflor y las papas Yukon Gold contienen compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, como el colesterol alto y la presión arterial alta.
  5. Promueve la salud ósea: La coliflor y las papas Yukon Gold son ricas en vitamina K, que es esencial para la salud ósea y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
  6. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre: La coliflor y las papas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no causan picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre. Esto es beneficioso para las personas con diabetes o que desean controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, el puré de coliflor y yukon golds es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, alto contenido de fibra y beneficios para la salud del corazón y los huesos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de papas de oro yukon, peladas y cortadas en piezas de 1 pulgada
  • 1 libra floretes de coliflor (1 cabeza)
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de mantequilla, suavizado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de cebolletas frescas finamente picadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las papas y la coliflor en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 18 minutos. Escurra y regrese las verduras a la sartén. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, hasta que se seque, aproximadamente 3 minutos.

  2. Mash las verduras con un machacador de papas. Agregue crema agria y mantequilla y puré hasta que esté en su mayoría suave. Agregue sal y pimienta. Transfiera a un tazón grande y espolvoree con cebollino.

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