Relleno De Calabaza Y Ostras

Recetas Saludables

Relleno De Calabaza Y Ostras
Descubre el exquisito Relleno de Calabaza y Ostras de Sanarlab: una combinación única de sabores que deleitará tus sentidos. Nuestra receta, elaborada con ingredientes frescos y de calidad, te transportará a un mundo de placer culinario. ¡Deja que Sanarlab te sorprenda con su propuesta gastronómica irresistible!

Tiempo de Prep

Calorías

228 kcl

Grasa

9.3 gr

Porciones

10

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Beneficios de la receta Relleno De Calabaza Y Ostras

El relleno de calabaza y ostras es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza es rica en vitaminas A, C y E, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Las ostras, por su parte, son una excelente fuente de zinc, hierro y vitamina B1
  2. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y el cabello, y la producción de energía.
  3. Bajo en calorías: La calabaza y las ostras son ingredientes bajos en calorías, lo que hace que este plato sea adecuado para personas que están tratando de mantener o perder peso. Además, la calabaza es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Tanto la calabaza como las ostras contienen antioxidantes, que son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  5. Beneficios para la salud del corazón: La calabaza y las ostras son alimentos que pueden ayudar a mantener un corazón saludable. La calabaza es rica en potasio, que es un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Por otro lado, las ostras contienen ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus efectos beneficiosos en la salud del corazón.
  6. Beneficios para la salud ósea: Las ostras son una excelente fuente de calcio, zinc y vitamina D, que son nutrientes esenciales para la salud ósea. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.

En resumen, el relleno de calabaza y ostras es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, alto contenido de antioxidantes, beneficios para la salud del corazón y beneficios para la salud ósea.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 10 tazas de pan de masa fermentada en cubos (piezas de 1/2 a 1 pulgada)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de puerros picados
  • 1 taza de bombilla de hinojo en cubitos
  • 1 taza de calabaza butternut en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o 2 cucharaditas secas
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado o 2 cucharaditas secas
  • 2-3 tazas de caldo de bajo sodio
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de ostras shucked (ver consejo), a la mitad o acuartelado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 275 grados F. Extienda el pan en una bandeja para hornear grande y hornee hasta que se seque al tacto, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar. Transfiera a un tazón grande.

  2. Aumente la temperatura del horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue puerros, hinojo y calabaza; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que recién comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. Reduzca el fuego a mediano y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos más. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue perejil y tomillo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Raspe la mezcla sobre el pan. Derrita la mantequilla en la sartén, raspando cualquier trozo de dorado, luego raspe sobre el pan. Agregue el caldo al gusto, las ostras y la pimienta a la mezcla de pan y revuelva para combinar. Transfiera a la fuente de hornear preparada. Rocíe un lado de un trozo de papel de aluminio y cubra el relleno, el lado rociado hacia abajo.

  4. Hornee por 30 minutos. Descubra y continúe horneando hasta que estén doradas, unos 20 minutos más.

consejos

Consejo con anticipación: tostar el pan y almacenar, descubrir a temperatura ambiente, hasta 2 días.

Busque ostras prefabricadas por la libra en el mostrador de mariscos o en recipientes de plástico en el departamento de mariscos de la mayoría de los supermercados. Un contenedor de 8 onzas produce una escasa 1 taza de ostras escondidas.

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