Repollo Lo Mein

Recetas Saludables

Repollo Lo Mein
Disfruta de lo mejor de la cocina asiática con nuestro delicioso Repollo Lo Mein. Una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores exóticos y nutritivos ingredientes. ¡Déjate seducir por este plato lleno de sabor y bienestar! #Sanarlab #RecetaLoMein

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

414 kcl

Grasa

23.4 gr

Porciones

4

Disfruta de lo mejor de la cocina asiática con nuestro delicioso Repollo Lo Mein. Una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores exóticos y nutritivos ingredientes. ¡Déjate seducir por este plato lleno de sabor y bienestar! #Sanarlab #RecetaLoMein

Beneficios de la receta Repollo Lo Mein

La receta saludable de Repollo Lo Mein de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y promover la saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Rica en vitaminas y minerales: El repollo es una gran fuente de vitaminas C y K, así como de minerales como el calcio, el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, fortalecer los huesos y regular la presión arterial.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza aceite de oliva u otro aceite saludable en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  5. Aumenta la ingesta de vegetales: El repollo es un vegetal crucífero que contiene compuestos antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.

En resumen, la receta saludable de Repollo Lo Mein de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales, y al promover la ingesta de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de sésamo, dividido
  • 3 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 12 onzas de pechuga de pollo deshuesada, corta en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 8 onzas lo mein fideos
  • 1 cucharadita de salsa de chile-ajo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 5 onzas de hongos, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 1 cebolleta, en rodajas finas
  • 2 tazas de flores de brócoli pequeños (aproximadamente 1 corona grande)
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 taza de guisantes de nieve, a la mitad
  • 4 ½ tazas de repollo napa en rodajas finas (1/2 cabeza)
  • ¾ taza de caldo de pollo sin sal
  • 1 cucharadita de maicena
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 2 cucharadas de aceite de sésamo, salsa de soja y pimiento rojo triturado en un tazón grande. Agregue el pollo, revuelva para cubrir y reserve.

  2. Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine fideos en el agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra, transfiera a un tazón grande y mezcle con las 2 cucharaditas restantes de aceite de sésamo y salsa de chile-ajo. Dejar de lado.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue los champiñones y cocine hasta que se liberen los jugos y los champiñones estén dorados y tiernos, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo, el jengibre y las cebolletas y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto. Transfiera a un tazón mediano.

  4. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a la sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue brócoli, pimiento y guisantes de nieve. Cocine hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Agregue el repollo y cocine hasta que estén marchitados, 2 minutos. Transfiera al tazón con la mezcla de hongos.

  5. Calienta el aceite vegetal de 1 cucharada restante en la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo reservado, dejando la salsa en el tazón. Saltee el pollo hasta que esté bien cocido, de 2 a 3 minutos. Mientras tanto, agregue caldo y maicena a la salsa reservada y bata para combinar. Agregue la salsa a la sartén con el pollo; Cocine a fuego lento hasta que esté espesado, de 1 a 2 minutos.

  6. Agregue la mezcla de verduras a la sartén y mezcle para combinar. Transfiera el pollo y las verduras al tazón con los fideos y mezcle para combinar.

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