Salmón Asado Con Salsa Picante De Arándanos

Recetas Saludables

Salmón Asado Con Salsa Picante De Arándanos
Deléitate con nuestro exquisito salmón asado con salsa picante de arándanos, una combinación única de sabores que te transportará a una experiencia culinaria sin igual. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde fusionamos lo mejor de la gastronomía con ingredientes saludables. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistible! (156 caracteres)

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

229 kcl

Grasa

8.8 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestro exquisito salmón asado con salsa picante de arándanos, una combinación única de sabores que te transportará a una experiencia culinaria sin igual. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde fusionamos lo mejor de la gastronomía con ingredientes saludables. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistible! (156 caracteres)

Beneficios de la receta Salmón Asado Con Salsa Picante De Arándanos

El salmón asado con salsa picante de arándanos es una receta saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Fuente de ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento adecuado del sistema inmunológico.
  3. Antioxidantes: Los arándanos son una excelente fuente de antioxidantes, como las antocianinas. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
  4. Antiinflamatorio: Tanto el salmón como los arándanos tienen propiedades antiinflamatorias. Esto puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo, que se ha relacionado con enfermedades crónicas como la artritis y la enfermedad cardíaca.
  5. Alto contenido de nutrientes: El salmón y los arándanos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Estos incluyen vitamina D, vitamina B12, vitamina E, ácido fólico, potasio y hierro, entre otros.

En resumen, la receta de salmón asado con salsa picante de arándanos de Sanarlab es una opción saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud, incluyendo ácidos grasos omega-3, proteínas, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y una amplia gama de nutrientes esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras filete de salmón de piel
  • 2 dientes de ajo, pelado y picado
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de granos negros enteros, agrietados
  • 1 limón, zestado y cortado en cuñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 tazas de arándanos, frescos o congelados (8 onzas)
  • 1 chalota pequeña, picada
  • 1 Serrano Pepper, sembrado
  • 1 manzana mediana de abuela Smith, pelada y finamente cortada en cubitos
  • 1 Celery de tallo, finamente cortado en cubitos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Línea una bandeja para hornear con papel con papel pergamino.

  2. Coloque el salmón en la sartén preparada. Mash ajo, 1 cucharadita de sal, granos de pimienta y ralladura de limón en una pasta con un tenedor o un mortero y un mazón. Transfiera a un tazón pequeño y agregue 1 cucharada de aceite y mostaza. Extendido sobre el salmón. Hornee hasta que la carne se descasque fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.

  3. Mientras tanto, los arándanos, la chalota y el serrano en un procesador de alimentos hasta que se picaron finamente. Transfiera a un tazón mediano y agregue la manzana, el apio, el vinagre, la 1 cucharada de perejil y el aceite de 1 cucharada restante y 1/2 cucharadita de sal.

  4. Espolvorea el salmón con el perejil de 1 cucharada restante y sirve con las cuñas de sabor y limón.

consejos

Para avanzar: refrigere el sabor (paso 3) por hasta 1 día.

Equipo: papel pergamino

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