Salsa De Vino Blanco, Limón Y Alcaparras

Recetas Saludables

Salsa De Vino Blanco, Limón Y Alcaparras
Descubre el toque de elegancia y sabor único de nuestra Salsa de Vino Blanco, Limón y Alcaparras. Una creación de Sanarlab que deleitará tus sentidos y elevará tus platos a otro nivel. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta irresistible!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

47 kcl

Grasa

3.2 gr

Porciones

8

Descubre el toque de elegancia y sabor único de nuestra Salsa de Vino Blanco, Limón y Alcaparras. Una creación de Sanarlab que deleitará tus sentidos y elevará tus platos a otro nivel. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta irresistible!

Beneficios de la receta Salsa De Vino Blanco, Limón Y Alcaparras

La receta de Salsa de Vino Blanco, Limón y Alcaparras de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo contenido calórico: Esta salsa es baja en calorías, lo que la hace ideal para personas que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  2. Rica en antioxidantes: El vino blanco y el limón son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen al organismo de enfermedades y el envejecimiento prematuro.
  3. Fuente de vitamina C: El limón es una excelente fuente de vitamina C, la cual fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la absorción de hierro y promueve la salud de la piel.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Las alcaparras contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar síntomas de enfermedades como la artritis.
  5. Beneficios cardiovasculares: El consumo moderado de vino blanco se ha asociado con beneficios cardiovasculares, como la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y la mejora de la salud arterial.
  6. Bajo contenido en grasas saturadas: Esta salsa no contiene grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para personas que desean mantener niveles saludables de colesterol en sangre.

    Es importante recordar que estos beneficios se obtienen al consumir la salsa de manera moderada y como parte de una dieta equilibrada. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios en la alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ taza de chalota picado (aproximadamente 1 medio)
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • ½ cucharadita de zest de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de caldo de pollo sin sal más 1 cucharada, dividida
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de mantequilla
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue la chalota y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Agregue vino, ralladura de limón y jugo de limón; llevar a ebullición. Cocine, raspando cualquier trozo de dorado desde la parte inferior de la sartén, hasta que el líquido se reduzca en aproximadamente la mitad, de 2 a 3 minutos. Agregue 1 taza de caldo, alcaparras, perejil, sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se reduzca en aproximadamente la mitad, aproximadamente 4 minutos.

  2. Batir el caldo de 1 cucharada restante con maicena en un tazón pequeño. Mientras bate, agregue la lechada de maicena a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita.

    > Alexandra Shytsman

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