Solomillo De Cerdo Al Horno Con Pimentón, Patatas Y Brócoli

Recetas Saludables

Solomillo De Cerdo Al Horno Con Pimentón, Patatas Y Brócoli
Deléitate con nuestro exquisito solomillo de cerdo al horno con pimentón, patatas y brócoli. Una combinación perfecta de sabores que te transportará a la cocina gourmet de Sanarlab. Descubre la excelencia culinaria en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta saludable y deliciosa! #Sanarlab #recetasgourmet #solomillodecerdo #cocinasaludable

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

323 kcl

Grasa

10.3 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Solomillo De Cerdo Al Horno Con Pimentón, Patatas Y Brócoli

La receta de Solomillo de Cerdo al Horno con Pimentón, Patatas y Brócoli, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El solomillo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos musculares. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Bajo en grasas saturadas: La carne de cerdo utilizada en esta receta es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras carnes más grasas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que es importante elegir opciones más magras.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El pimentón, las patatas y el brócoli son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El pimentón es una buena fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción de hierro. Las patatas son una fuente de potasio, vitamina B6 y vitamina C, mientras que el brócoli es rico en vitamina K, vitamina C y folato.
  4. Fibra dietética: El brócoli y las patatas son alimentos ricos en fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Bajo en sodio: Esta receta utiliza condimentos naturales como el pimentón, que aporta sabor sin necesidad de agregar sal adicional. Una dieta baja en sodio puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular y para mantener una presión arterial saludable.

En resumen, la receta de Solomillo de Cerdo al Horno con Pimentón, Patatas y Brócoli de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales y fibra dietética, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¾ libra de papas de oro yukon, fregado y cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 cebolla roja media, corta en piezas de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 4 tazas de flores de brócoli (aproximadamente 1 lb.)
  • 2 dientes de ajo, pelado
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 (1 libra) Lomo de cerdo, recortado
  • 2 pimientos rojos asados ​​en jarras (6 oz.)
  • 2 cucharadas de crema agria baja en grasa o yogur griego liso bajo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una gran bandeja para hornear en el horno; Precaliente a 425 grados F.

  2. Combina papas, cebolla, 1 cucharada. aceite, y 1/4 cucharadita. sal en un tazón mediano; Mezcle para cubrir. Retire la sartén del horno; Cubra con spray de cocción. Extienda la mezcla de papa en la sartén; Asa por 15 minutos.

  3. Mientras tanto, combine el brócoli, 2 cucharaditas. aceite de oliva, y 1/4 cucharadita. sal en un tazón mediano; Mezcle para cubrir. Coloque el ajo en un pequeño trozo de papel de aluminio. Rocíe con las 1 cucharaditas restantes. aceite; doblar en un paquete pequeño. Combine Paprika, 1/4 cucharaditas. pimienta molida, y el 1/4 cucharaditas restante. sal en un tazón pequeño. Extienda la mostaza por toda la carne de cerdo. Cubra con la mezcla de pimentón.

  4. Retire la sartén del horno. Revuelva las papas y las cebollas y muévalas a un lado. Coloque la carne de cerdo al lado de las papas; Extienda el brócoli al otro lado de la sartén. Coloque el paquete de ajo donde haya espacio. El asado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de los registros de cerdo alcance los 145 grados F, aproximadamente 25 minutos.

  5. Deje reposar la carne de cerdo mientras hace la salsa: desenvuelva cuidadosamente el ajo y transfiéralo a un mini procesador o licuadora de alimentos. Agregue pimientos rojos asados, crema agria (o yogurt), jugo de limón y el 1/4 cucharaditas restante. Pimienta molida. Puré hasta que quede suave.

  6. Corta la carne de cerdo en 12 rodajas. Divida el cerdo, las papas y el brócoli entre 4 platos. Rocíe la salsa de pimiento rojo por encima.

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