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Sopa Ahumada De Gouda Y Brócoli

Name: Sopa Ahumada De Gouda Y Brócoli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 ½ libras de coronas de brócoli (2 medianos); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 taza de cebolla dulce picada; 2 dientes de ajo, destrozado y pelado; 1 cucharada de harina para todo uso; ⅛ cucharadita de pimentón ahumado; 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 2 tazas de pan de centeno en cubos (piezas de 1/2 pulgada); 1 taza de queso gouda ahumado rallado; 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta blanca molida

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto contenido de fibra, Alto en Calcio, Alto en proteína, Bajo en calorías, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, La salud ósea, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

¿Quieres deleitar tu paladar con una deliciosa sopa ahumada de Gouda y brócoli? Descubre esta exquisita receta de Sanarlab, perfecta para satisfacer tus antojos y nutrir tu cuerpo. ¡Atrévete a probar el sabor único y reconfortante de nuestra propuesta culinaria! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

316 kcl

Grasa

15.7 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Sopa Ahumada De Gouda Y Brócoli

La receta de Sopa Ahumada de Gouda y Brócoli de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas y minerales como vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, fortalecer los huesos y promover una buena salud en general.
Fuente de fibra: Tanto el brócoli como el queso Gouda ahumado son ricos en fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Proteínas de alta calidad: El queso Gouda ahumado es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener la saciedad y controlar el apetito.
Propiedades antioxidantes: El brócoli contiene antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
Bajo en calorías: Esta receta de sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
Sabor delicioso: Además de todos los beneficios para la salud, esta sopa también es deliciosa. El sabor ahumado del queso Gouda se combina perfectamente con el brócoli, creando un plato reconfortante y sabroso.

En resumen, la receta de Sopa Ahumada de Gouda y Brócoli de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, fibra, proteínas y antioxidantes. Además, es baja en calorías y tiene un sabor delicioso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 ½ libras de coronas de brócoli (2 medianos)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1 taza de cebolla dulce picada
2 dientes de ajo, destrozado y pelado
1 cucharada de harina para todo uso
⅛ cucharadita de pimentón ahumado
4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
2 tazas de pan de centeno en cubos (piezas de 1/2 pulgada)
1 taza de queso gouda ahumado rallado
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca molida

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Corte 1 1/2 tazas de flores de brócoli del tamaño de un bocado y reserve. Picar grueso el brócoli restante.
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue harina y pimentón; Revuelva para cubrir. Agregue el caldo y el brócoli picado. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno, de 8 a 10 minutos.
Mientras tanto, haga crutones: mezcle pan con el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 10 minutos. Transferir a un tazón.
Pure la sopa en una licuadora, en lotes si es necesario, o use una licuadora de inmersión. (Use precaución al hacer puré de líquidos calientes). Devuelva la sopa a la sartén a fuego lento. Agregue queso un poco a la vez, revolviendo constantemente hasta que se derrita antes de agregar más. Agregue los floretes de brócoli reservados. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que sean de color verde brillante, de 2 a 3 minutos. Agregue vinagre, sal y pimienta blanca. Sirva caliente, cubierto con los crutones.