Sopa De Tomate Y Albahaca Con Picatostes De Focaccia Con Hierbas

Recetas Saludables

Sopa De Tomate Y Albahaca Con Picatostes De Focaccia Con Hierbas
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Tomate y Albahaca con Picatostes de Focaccia con Hierbas. Una combinación perfecta de sabores frescos y aromáticos que te transportarán a la cocina mediterránea. Disfruta de esta receta exquisita, creada con amor en Sanarlab. ¡Sorprende a tus sentidos y alimenta tu bienestar! ¡Ordena ahora y experimenta la magia de la gastronomía saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

271 kcl

Grasa

18.4 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Tomate y Albahaca con Picatostes de Focaccia con Hierbas. Una combinación perfecta de sabores frescos y aromáticos que te transportarán a la cocina mediterránea. Disfruta de esta receta exquisita, creada con amor en Sanarlab. ¡Sorprende a tus sentidos y alimenta tu bienestar! ¡Ordena ahora y experimenta la magia de la gastronomía saludable!

Beneficios de la receta Sopa De Tomate Y Albahaca Con Picatostes De Focaccia Con Hierbas

La receta de Sopa de Tomate y Albahaca con Picatostes de Focaccia con Hierbas, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La sopa de tomate es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el hierro. La albahaca también aporta vitaminas y minerales esenciales, como el magnesio y el calcio.
  2. Antioxidantes: Los tomates y la albahaca contienen antioxidantes, como el licopeno y los flavonoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Tanto los tomates como la albahaca tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la salud en general.
  4. Bajo en calorías: Esta receta de sopa es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Los picatostes de focaccia con hierbas también son una opción más saludable que los picatostes tradicionales, ya que están hechos con pan integral y hierbas frescas en lugar de pan blanco y aceite.
  5. Fibra: Tanto los tomates como la albahaca contienen fibra, que es importante para una digestión saludable y para mantener un peso saludable. Los picatostes de focaccia también pueden proporcionar algo de fibra, dependiendo de los ingredientes utilizados.

En resumen, la receta de Sopa de Tomate y Albahaca con Picatostes de Focaccia con Hierbas proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud, como nutrientes, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias, bajo contenido calórico y fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 ajo de clavo, picado
  • 1 ½ cucharaditas de romero fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de salvia fresca picada
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta molida
  • 2 tazas Focaccia de un día o pan de masa madre (cubos de 1/2 pulgada)
  • ¼ taza de queso grana padano rallado
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 libras tomates romaníes, cortados en cubitos (9 tazas)
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de caldo de vegetales de bajo sodio
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 2 cucharadas de azúcar marrón claro
  • ½ taza de albahaca fresca picada, además de pequeñas hojas de albahaca para guarnición
  • 6 cucharadas de queso grana grana padano rallado o rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar croutones: precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Combine 1 1/2 cucharadas de aceite, mantequilla, perejil, ajo, romero, salvia y una pizca de sal y pimienta en un tazón mediano. Agregue pan y 1/4 taza de Grana Padano y revuelva para cubrir. Extienda uniformemente en una bandeja para hornear con borde. Hornee, revolviendo una vez a la mitad, hasta que los crutones estén dorados, unos 15 minutos.

  3. Mientras tanto, para preparar la sopa: caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos. Agregue tomates, cubra y cocine por 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue caldo, vinagre y azúcar morena y hierva. Cocine hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Ajuste el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que los tomates estén muy suaves, aproximadamente 15 minutos más.

  4. Revuelva la albahaca a la sopa. Usando una licuadora de inmersión o una licuadora regular en lotes, mezcle la sopa con la consistencia deseada (use precaución al mezclar líquidos calientes). Sirva la sopa cubierta de queso, los crutones y, si lo desea, las hojas de albahaca.

consejos

Para avanzar: almacene crutones (pasos 1-2) herméticos a temperatura ambiente por hasta 1 día. Refrigere la sopa (pasos 3-4) por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

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