Soufflé De Brócoli Y Queso De Cabra

Recetas Saludables

Soufflé De Brócoli Y Queso De Cabra
Deléitate con nuestro exquisito Soufflé de Brócoli y Queso de Cabra, una delicia saludable y reconfortante que combina a la perfección los sabores intensos del brócoli con la suavidad y el toque de distinción del queso de cabra. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab y déjate seducir por una explosión de sabor y bienestar en cada bocado. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al placer de comer!

Tiempo de Prep

Calorías

248 kcl

Grasa

16.8 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito Soufflé de Brócoli y Queso de Cabra, una delicia saludable y reconfortante que combina a la perfección los sabores intensos del brócoli con la suavidad y el toque de distinción del queso de cabra. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab y déjate seducir por una explosión de sabor y bienestar en cada bocado. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al placer de comer!

Beneficios de la receta Soufflé De Brócoli Y Queso De Cabra

El Soufflé de Brócoli y Queso de Cabra, basado en la empresa Sanarlab, ofrece diversos beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, la salud de los huesos y la coagulación sanguínea adecuada.
  2. Fuente de fibra: Tanto el brócoli como el queso de cabra son fuentes de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener una digestión saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso.
  3. Proteínas de calidad: El queso de cabra es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  4. Bajo contenido de calorías: El Soufflé de Brócoli y Queso de Cabra puede ser una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. El brócoli y el queso de cabra son alimentos bajos en calorías, lo que significa que puedes disfrutar de esta receta sin preocuparte por un exceso de calorías.
  5. Antioxidantes: El brócoli es conocido por su alto contenido de antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

    Recuerda que siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica o alergias alimentarias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de flores de brócoli finamente picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de leche baja en grasa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso de cabra desmenuzado
  • 3 huevos grandes, separados
  • 2 claras de huevo grandes
  • ¼ cucharadita de crema de tártaro
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra cuatro moldes de 10 onzas (o un plato de souffle de 2 a 2 1/2 cuartos) con spray de cocción y colóquelos en una bandeja para hornear.

  2. Coloque el brócoli en un tazón medio seguro de microondas. Cubra y microondas hasta que el brócoli esté tierno-crujiente, de 1 a 2 minutos. Dejar de lado.

  3. Derrita la mantequilla y el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Batir la harina y cocinar, batiendo, durante 1 minuto. Ajuste el calor según sea necesario para evitar que la mezcla se oscurece demasiado; Debería ser el color del caramelo. Agregue leche, mostaza, romero y sal y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego e inmediatamente bate en queso de cabra y 3 yemas de huevo hasta que estén bien combinadas. Transfiera a un tazón grande.

  4. Batir las 5 claras de huevo en un tazón mediano con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue crema de tártaro y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Usando una espátula de goma, doble suavemente la mitad de las blancas batidas en la mezcla de leche. Dobla suavemente las claras de huevo restantes y el brócoli reservado solo hasta que no quedan rayas blancas. Transfiera a los moldes preparados o platos de soufflé.

  5. Hornee hasta que esté hinchado, firme al tacto y un termómetro de lectura instantánea insertada en el centro registra 160 grados F, aproximadamente 20 minutos en moldes o 30 minutos en un plato de souffle. Servir inmediatamente.

consejos

Equipo: cuatro moldes de 10 onzas o un plato de souffle de 2 a 2 1/2 cuartos

Reduce los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta capturar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas en forma de treinta, recódalas con una capa de lámina antes de cada uso.

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