Tofu Tandoori A La Parrilla Con Pimientos Rojos Y Brócolini

Recetas Saludables

Tofu Tandoori A La Parrilla Con Pimientos Rojos Y Brócolini
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Tofu Tandoori a la Parrilla con Pimientos Rojos y Brócolini, una exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de una comida saludable y llena de sabor con este plato vegano. ¡Déjate seducir por la cocina gourmet en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

224 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Tofu Tandoori a la Parrilla con Pimientos Rojos y Brócolini, una exquisita receta de nuestro negocio “Sanarlab”. Disfruta de una comida saludable y llena de sabor con este plato vegano. ¡Déjate seducir por la cocina gourmet en solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Tofu Tandoori A La Parrilla Con Pimientos Rojos Y Brócolini

La receta de Tofu Tandoori a la Parrilla con Pimientos Rojos y Brócolini de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: El tofu es bajo en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo. Esto puede contribuir a la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Rico en isoflavonas: El tofu es una fuente natural de isoflavonas, compuestos que actúan como fitoestrógenos en el cuerpo. Estos compuestos pueden ayudar a regular los niveles hormonales y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama y próstata.
  4. Alto contenido de fibra: Los pimientos rojos y el brócolini son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El brócolini es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que los pimientos rojos son ricos en vitamina A y vitamina C. El tofu también aporta minerales como calcio, hierro y magnesio.

En resumen, la receta de Tofu Tandoori a la Parrilla con Pimientos Rojos y Brócolini de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas vegetales, bajo en grasas saturadas, rico en isoflavonas, alto en fibra y proporcionar vitaminas y minerales esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 ajo de clavo, rallado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado rallado
  • ¾ taza de yogurt de leche entera
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de jugo de lima, más cuñas de lima para guarnición
  • 1 Bunch Broccolini, recortado
  • 1 pimiento rojo medio, grueso en rodajas
  • 1 paquete de 14 a 16 onzas Tofu extra-firmación llena de agua, cortado en 4 rodajas y enguardado seco
  • cilantro fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue chile en polvo, garam masala, cúrcuma, ajo y jengibre; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un tazón mediano y agregue el yogurt, 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Transfiera 1/4 de taza a un tazón pequeño y agregue el jugo de lima y la sal de 1/4 cucharadita restante. Dejar de lado.

  3. Agregue brócolini y pimiento al tazón mediano y revuelva para cubrir. Transferir a un plato. Agregue el tofu al tazón mediano y mezcle suavemente para cubrir.

  4. Aceite la rejilla de la parrilla. Asa el tofu, el brócolini y el pimiento, volteando una vez a la mitad, hasta que estén ligeramente carbonizados, de 6 a 10 minutos. Rocíe con la salsa reservada y sirva con cilantro y lima, si lo desea.

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