Verduras Estilo Moo Shu

Recetas Saludables

Verduras Estilo Moo Shu
Descubre la deliciosa fusión de sabores asiáticos en nuestras Verduras Estilo Moo Shu de Sanarlab. Preparadas con maestría y frescura, esta receta vegetariana te transportará a un viaje culinario inolvidable. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con esta opción nutritiva!

Tiempo de Prep

Calorías

172 kcl

Grasa

8.7 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores asiáticos en nuestras Verduras Estilo Moo Shu de Sanarlab. Preparadas con maestría y frescura, esta receta vegetariana te transportará a un viaje culinario inolvidable. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con esta opción nutritiva!

Beneficios de la receta Verduras Estilo Moo Shu

La receta de Verduras Estilo Moo Shu de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y bajos en calorías. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Las verduras utilizadas en la receta, como el repollo, las zanahorias y los champiñones, son ricas en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que desean mantener o perder peso. Las verduras son bajas en calorías pero altas en nutrientes, lo que permite disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria sin preocuparse por el exceso de calorías.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en la receta son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud. El repollo, por ejemplo, es rico en vitamina C y K, mientras que las zanahorias son una buena fuente de vitamina A. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud ocular y mantener la salud ósea.
  4. Baja en grasas saturadas: Esta receta no contiene grasas saturadas, que son conocidas por aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. En su lugar, utiliza aceite de sésamo o aceite de oliva, que son grasas saludables y beneficiosas para el corazón.
  5. Apto para dietas vegetarianas y veganas: La receta de Verduras Estilo Moo Shu de Sanarlab es completamente vegetariana y se puede adaptar fácilmente para cumplir con una dieta vegana. Esto la convierte en una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una alimentación basada en plantas.

En resumen, la receta de Verduras Estilo Moo Shu de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser alta en fibra, baja en calorías, rica en vitaminas y minerales, baja en grasas saturadas y adecuada para dietas vegetarianas y veganas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, dividido
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas picados de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 bolsita de 12 onzas verduras mixtas ralladas, como "ensalada de arco iris" o "ensalada de brócoli"
  • 2 tazas de brotes de frijoles Mung
  • 1 Bunch Scallions, en rodajas, divididas
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa hoisin, (ver consejo de compras)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregar huevos; Cocine, revolviendo suavemente, hasta que esté listo, de 2 a 3 minutos. Retirar a un plato.

  2. Limpie la sartén y caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite a fuego medio. Agregue el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté suavizado y fragante, 1 minuto. Agregue vegetales triturados, brotes de frijoles, la mitad de las cebolletas en rodajas, la salsa de soja y el vinagre. Revuelve para combinar. Cubra y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos reservados y la hoisin; Cocine, descubrida, revolviendo y rompiendo los huevos revueltos, hasta que se caliente, de 1 a 2 minutos. Agregue las cebolletas restantes y retire del fuego.

tip

La salsa Hoisin es una salsa de color marrón oscuro, espesa y picante hecha de soja y una compleja mezcla de especias. Búscalo en la sección asiática de su supermercado y en los mercados asiáticos.

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