Calabaza Rellena De Manzana Y Nueces

Recetas Saludables

Calabaza Rellena De Manzana Y Nueces
Deléitate con nuestra irresistible calabaza rellena de manzana y nueces, una exquisita combinación de sabores que proviene de Sanarlab. Descubre la perfecta fusión entre lo saludable y lo delicioso. ¡Haz tu reserva ahora! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

215 kcl

Grasa

8.9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Calabaza Rellena De Manzana Y Nueces

La receta de Calabaza Rellena de Manzana y Nueces tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza como las nueces son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Vitaminas y minerales: La calabaza y las manzanas son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y magnesio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, la salud de la piel y la función celular adecuada.
  3. Antioxidantes: Las manzanas y las nueces contienen antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y cáncer.
  4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Control del azúcar en la sangre: La combinación de la calabaza, las manzanas y las nueces en esta receta proporciona una buena cantidad de fibra y proteínas, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y evitar picos de glucosa.

    Recuerda que, aunque esta receta es saludable, es importante tener en cuenta las necesidades y restricciones individuales de cada persona. Si tienes alguna condición de salud específica, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pequeños (aproximadamente 1 lb. cada uno) calabaza o calabaza de honeynut
  • ½ cucharadita de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de apio finamente picado
  • ¾ taza de manzana de miel crujiente finamente picada
  • 3 pequeños dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • ¾ taza de pan de pan de panko de trigo entero
  • ¼ taza de nueces tostadas picadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque la rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Corte la calaba por la mitad a lo largo; Saca y deseche semillas y pulpa fibrosa. Espolvorea las cavidades con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Cubra una bandeja para hornear con borde con spray de cocción. Coloque las mitades de la calabaza cortadas en la bandeja para hornear preparada. Asa hasta que estén tiernos cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos.

  2. Cambie el horno a asar. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, apio, manzana, ajo, salvia y la cucharadita restante de 1/4 cada sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Alejar del calor; Agregue el panko y las nueces.

  3. Cuando las mitades de la calabaza son lo suficientemente frías como para manejar, brote suavemente de 2 a 3 cucharadas de carne de cada mitad, y corta groseramente. Agregue la calabaza picada a la mezcla de verduras, revolviendo para combinar. Divida la mezcla de verduras de manera uniforme entre las cavidades de la calabaza. Ase hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos. Servir inmediatamente.

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