Katsu De Pollo Con Ensalada Cremosa De Repollo
Deléitate con nuestro irresistible katsu de pollo, acompañado de una exquisita ensalada cremosa de repollo. Descubre en Sanarlab una combinación única de sabores y texturas que te transportarán a la cocina japonesa. ¡No podrás resistirte a probar esta delicia! (160 caracteres)
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 539 | Calorías | 34g | Grasa | 26g | Carbohidratos | 33g | Proteína |
Beneficios de la Katsu De Pollo Con Ensalada Cremosa De Repollo
La receta de Katsu de pollo con ensalada cremosa de repollo de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:
1. Alta en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
2. Baja en grasas saturadas: El pollo utilizado en esta receta es deshuesado y sin piel, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato. Esto ayuda a mantener un corazón saludable y a controlar los niveles de colesterol.
3. Rica en fibra: La ensalada cremosa de repollo contiene repollo, que es una buena fuente de fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
4. Aporta vitaminas y minerales: Tanto el pollo como el repollo son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, hierro y potasio.
5. Baja en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, al estar hecha con ingredientes frescos y naturales, evita el consumo de aditivos y conservantes innecesarios.
En general, la receta de Katsu de pollo con ensalada cremosa de repollo de Sanarlab ofrece una combinación equilibrada de nutrientes esenciales para la salud, al tiempo que es sabrosa y satisfactoria. Es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin comprometer su bienestar.
Ingredientes de la Katsu De Pollo Con Ensalada Cremosa De Repollo
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
3 cucharadas de harina para todo uso
1 huevo grande, batido
1 taza de migas de pan de panko, preferiblemente trigo integral
5 cucharadas de maní o aceite de uva
4 cebolletas, en rodajas
1 cucharada de jengibre fresco picado
6 tazas de repollo rojo en rodajas finas
½ taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar blanca
Pasos de la Katsu De Pollo Con Ensalada Cremosa De Repollo
- Coloque el pollo entre 2 piezas de envoltura de plástico. Libra con el lado liso de un mazo de carne o una sartén pesada a aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque la harina, el huevo y el panko en tres platos poco profundos separados. Draga el pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerja el huevo, dejando que el exceso de goteo, luego cubra ambos lados con panko.
- Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad del pollo, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos. Voltee el pollo y gire en 1 cucharada de aceite. Continúe cocinando hasta que estén doradas en el segundo lado y cociné, de 3 a 4 minutos más. Transfiera el pollo a un plato y carpa con papel de aluminio. Repita con el pollo restante y 2 cucharadas de aceite. Limpie la sartén.
- Calienta el aceite de 1 cucharada restante en la sartén a fuego medio. Agregue cebolletas y jengibre y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue repollo y zanahoria; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo comience a marchitarse, de 1 a 2 minutos. Alejar del calor.
- Combine la mayonesa, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un tazón mediano. Agregue la mezcla de repollo y mezcle hasta que estén bien combinados. Corta el pollo y sirve con la ensalada.
Información Nutricional de la Katsu De Pollo Con Ensalada Cremosa De Repollo
Tamaño de la porción:- 1 muslo y 1 taza de ensalada de repollo cada uno
Por porción:- 539 calorías; proteína 33g; carbohidratos 26g; fibra dietética 4,2 g; azúcares 6,6 g; grasa 34,2 g; grasa saturada 6,9 g; colesterol 143,8 mg; vitamina a iu 3756,3 UI; vitamina c 63,6 mg; folato 53,4 mcg; calcio 84,4 mg; hierro 3,7 mg; magnesio 49,3 mg; potasio 576,9 mg; sodio 611,4 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 1g.
Intercambios:- 1 almidón, 2 vegetales, 3 1/2 carne magra, 1/2 carne mediana en grasa, 4 1/2 grasa
