Napoleones De Melón

1. Para preparar las patatas fritas de limón: precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón pequeño, bata la mantequilla suavizada con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue azúcar, cáscara de limón, polvo de hornear, vainilla y sal; Batir hasta que se combine. Agregue producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 1 clara de huevo; Batir hasta que se combine. Usando 1-1/4 tazas de harina de pastel o harina para todo uso, bata la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Usando una cuchara de madera, agregue cualquier harina restante (o amase suavemente hasta que se combine). Dar forma a la masa en una pelota. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa a 1/16 a 1/8 de pulgada de espesor. Usando un cortador de 2 1/2 pulgadas redondas, corte la masa. Coloque en sábanas de galletas sin problemas. Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que los bordes estén muy ligeramente dorados. Transfiera las galletas a las rejillas de alambre; dejar enfriar.

2. Para ensamblar el postre, coloque una de las patatas fritas de limón en cada una de las seis placas de postre. Organice la mitad del melón en las patatas fritas de limón en las placas y cubra con un tercio de la cobertura del postre. Cubra cada uno con un segundo limón nítido. Cubra con el melón restante y la mitad de la cobertura de postre restante. Cubra cada uno con un tercer limón nítido. Coloque con la cobertura de postre restante.

3. Si lo desea, adorne con brotes de lavanda.

consejos

Consejos: No recomendamos sustitutos de azúcar para esta receta.

Almacene las patatas fritas de limón restantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 6 meses. Para un postre rápido y fácil, sirva las patatas fritas de limón o las desmorone sobre yogurt bajo en grasa y fruta variada.