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Pollo Asado Con Salsa De Parmesano Y Hierbas

Name: Pollo Asado Con Salsa De Parmesano Y Hierbas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 pechugas de pollo sin hueso (12 onzas cada una); ¾ cucharadita de sal kosher, dividida; ½ cucharadita de pimienta molida, dividida; 3 cucharadas de harina para todo uso; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 races brócolini (8 onzas cada uno); 3 dientes de ajo, picado, dividido; ⅓ Copa de vino blanco seco; 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio; ¼ taza de queso parmesano rallado; 2 cucharaditas de tomillo fresco picado, dividido; 2 tazas de mezcla de arroz de grano integral

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Sin huevos, Sin nueces, Sin Soya

Deléitate con nuestro exquisito Pollo Asado con Salsa de Parmesano y Hierbas, una delicia culinaria proveniente de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores, con un toque de profesionalismo y frescura. ¡Haz que tus papilas gustativas se deleiten con este plato irresistible! 100% SEO: Pollo asado con salsa de parmesano y hierbas, una experiencia gastronómica de Sanarlab.

Tiempo de Prep

Calorías

473 kcl

Grasa

19.5 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pollo Asado Con Salsa De Parmesano Y Hierbas

La receta de Pollo Asado con Salsa de Parmesano y Hierbas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares, fortalecer el sistema inmunológico y promover la saciedad.
Bajo en grasas saturadas: Al asar el pollo en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la receta. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que el consumo excesivo de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
Rica en hierbas y especias: La receta utiliza hierbas y especias como el perejil, el romero y el tomillo, que no solo añaden sabor, sino que también aportan beneficios para la salud. Estas hierbas contienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
Salsa de parmesano saludable: La salsa de parmesano utilizada en la receta está hecha con ingredientes saludables como yogur griego, queso parmesano y limón. El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y calcio, mientras que el queso parmesano es rico en vitamina A y calcio. El limón agrega un toque de frescura y vitamina C.
Bajo en carbohidratos: Esta receta es baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Pollo Asado con Salsa de Parmesano y Hierbas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, rica en antioxidantes y antiinflamatorios, y baja en carbohidratos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 pechugas de pollo sin hueso (12 onzas cada una)
¾ cucharadita de sal kosher, dividida
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
3 cucharadas de harina para todo uso
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
2 races brócolini (8 onzas cada uno)
3 dientes de ajo, picado, dividido
⅓ Copa de vino blanco seco
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
¼ taza de queso parmesano rallado
2 cucharaditas de tomillo fresco picado, dividido
2 tazas de mezcla de arroz de grano integral

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Colocar una rejilla en el tercio inferior del horno; Precaliente a 425 grados F.
Corte cada pechuga de pollo por la mitad en la diagonal en 2 porciones aproximadamente iguales y espolvoree con 1/4 cucharadita de cada sal y pimienta. Coloque la harina en un plato poco profundo y draga el pollo ligeramente; Reserve la harina restante. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo, con el lado de la piel hacia abajo; Cocine hasta que se dore en la parte inferior, aproximadamente 6 minutos. Transfiera, con el lado de la piel hacia arriba, a una bandeja para hornear con borde. Reserve la sartén.
Mezcle el brócolini con las 2 cucharadas restantes de aceite, la mitad del ajo y 1/4 cucharadita de sal. Extienda en la otra mitad de la bandeja para hornear.
Ase hasta que el brócolini esté tierno y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo registre 165 grados F, 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, batir 4 cucharaditas de la harina y el vino reservados en un tazón pequeño hasta que se combinen. Coloque la sartén a fuego medio, agregue el ajo restante y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregar caldo; Llevar a ebullición a fuego alto. Agregue la mezcla de vino y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espesada y reducida a aproximadamente 1 taza, de 4 a 5 minutos. Agregue parmesano, 1 cucharadita de tomillo y el 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta.
Para servir, divida el pollo, el brócolini y el arroz entre 4 platos de cena. Coloque la salsa sobre el pollo y espolvoree con el tomillo de 1 cucharadita restante.

consejos

Reduce los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta capturar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas en forma de treinta, recódalas con una capa de lámina antes de cada uso.