Descubre la perfecta combinación de sabores en nuestro Tofu Ennegrecido con Succotash. Una delicia saludable y llena de nutrientes, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta irresistible! #Sanarlab #TofuEnnegrecido #Succotash #ComidaSaludable

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Tofu Ennegrecido Con Succotash

El tofu ennegrecido con succotash es una receta saludable que puede aportar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

1. Alto contenido de proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

2. Bajo en grasas saturadas: El tofu es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener niveles adecuados de colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.

3. Rico en isoflavonas: El tofu es una fuente natural de isoflavonas, compuestos vegetales que actúan como fitoestrógenos. Estos compuestos pueden tener efectos beneficiosos en la salud hormonal de las mujeres, especialmente durante la menopausia.

4. Fuente de minerales: El tofu es rico en minerales como el calcio, hierro y magnesio. Estos minerales son esenciales para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes, la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado de los músculos y nervios.

5. Alto contenido de fibra: El succotash, que es una mezcla de granos y vegetales, puede ser una excelente fuente de fibra. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en sangre.

En resumen, el tofu ennegrecido con succotash es una receta saludable que aporta proteínas, minerales, fibra y otros nutrientes importantes para mantener una buena salud.

Ingredientes de la Tofu Ennegrecido Con Succotash

Pasos de la Tofu Ennegrecido Con Succotash

1. Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo, hasta que esté suavizado, de 3 a 4 minutos. Agregue el maíz y las frijoles de lima y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente, de 4 a 6 minutos. Agregue 1/2 cucharadita cada ajo en polvo y sal. Retirar del fuego y cubrir para mantener el calor.
2. Mientras tanto, corte el tofu en sentido transversal en 8 losas. Séquele con toallas de papel y espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de sal. Combine Paprika, tomillo, pimienta, cayena y el polvo de ajo de 1 cucharadita restante en un tazón poco profundo. Draga ambos lados del tofu en la mezcla de especias. Revuelva la maicena en la mezcla de especias restante. Draque el tofu especiado en la mezcla de maicena.
3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mitad del tofu y cocine, girando una vez, hasta que esté casi ennegrecido, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato. Repita con la 1 cucharada restante de aceite y tofu. Sirva el tofu con las cuñas Succotash y Lemon, si lo desea.

Información Nutricional de la Tofu Ennegrecido Con Succotash

Tamaño de la porción:- 2 rebanadas de tofu y 1 taza de succotash

Por porción:- 398 calorías; proteína 16,9 g; hidratos de carbono 48,2 g; fibra dietética 9g; azúcares 5g; grasa 17,8 g; grasa saturada 2,8 g; vitamina a iu 2751,7 UI; vitamina c 64,6 mg; folato 89,3 mcg; calcio 249,2 mg; hierro 4,8 mg; magnesio 98,3 mg; potasio 806 mg; sodio 637,9 mg; tiamina 0,2 mg.

Intercambios:- 1 1/2 fécula, 1 verdura, 1/2 carne magra, 1 carne semidesgrasada, 2 1/2 grasa