Pollo Jerk Con Arroz Con Coco Y Guisantes

Recetas Saludables

Pollo Jerk Con Arroz Con Coco Y Guisantes
Deléitate con nuestro delicioso Pollo Jerk con Arroz con Coco y Guisantes, una exquisita combinación de sabores caribeños que te transportará a las playas de Jamaica. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde fusionamos lo mejor de la gastronomía internacional con ingredientes frescos y de calidad. ¡Sorprende a tus sentidos con cada bocado! 100% SEO: Sabores caribeños en tu plato con el Pollo Jerk de Sanarlab.

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

524 kcl

Grasa

19.7 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Pollo Jerk Con Arroz Con Coco Y Guisantes

La receta de Pollo Jerk con Arroz con Coco y Guisantes tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares, así como a promover la sensación de saciedad.
  2. Rica en fibra: Tanto el arroz con coco como los guisantes son ricos en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Fuente de grasas saludables: El coco utilizado en el arroz aporta grasas saludables, como los ácidos grasos de cadena media, que son fácilmente digeribles y se utilizan como fuente de energía rápida.
  4. Propiedades antiinflamatorias: La receta de Pollo Jerk utiliza especias como el pimiento de Jamaica, el jengibre y el ajo, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover una mejor salud en general.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y técnicas de cocción como el asado o la parrilla, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
  6. Aporte de vitaminas y minerales: El pollo, el arroz, el coco y los guisantes son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo, como las vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina E, hierro y magnesio.

En resumen, la receta de Pollo Jerk con Arroz con Coco y Guisantes es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, grasas saludables y nutrientes esenciales para el organismo. Además, su combinación de especias y ingredientes naturales brinda propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden contribuir a una mejor salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 1 taza de arroz marrón de grano largo
  • 1 (14 onzas) puede encender leche de coco (ver consejo)
  • ¾ taza de agua
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 ¼ cucharaditas
  • ¾ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de canela de tierra
  • ¾ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados, sin piel, recortados
  • 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
  • ¼ taza de cilantro fresco picado, más hojas para guarnición
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • Cuñas de lima para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue arroz y revuelva para cubrir. Agregue leche de coco y agua; Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido esté absorbido, de 40 a 50 minutos.

  2. Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio-alto. Cubra con spray de cocción. Mezcle el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta de Jama, la cayena, la canela y la 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue pollo y revuelva para cubrir. Asa el pollo, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, aproximadamente 12 minutos en total. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia y deje reposar.

  3. Cuando el arroz esté listo, revuelva los guisantes, el cilantro, el jugo de lima y la sal de 1/4 cucharadita restante con un tenedor. Cubra y deje reposar durante 3 minutos.

  4. Sirva el pollo con el arroz y más cilantro y lima, si lo desea.

consejos

Consejo: la leche de coco de luz enlatada tiene más agua y solo alrededor de un tercio de las grasas y las calorías de la leche de coco "entera". Búscalo, a veces etiquetado como "Lite", en la sección asiática de tu supermercado.

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