Cómo comer vegetariano ayuda a perder peso

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No consumir carne tiene muchas ventajas, ya sea para la salud o para el ecosistema. Pero, ¿comer vegetariano ayuda a perder peso? Sí, los vegetarianos pueden perder más peso que los carnívoros, según una revisión nueva de estudios publicados en el Revista de Medicina Interna General.

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¿De qué manera comer vegetariano ayuda a perder peso?

Esta revisión examinó 12 ensayos clínicos en los que grupos de participantes fueron asignados al azar a una dieta vegetariana o no vegetariana. Aunque los ensayos variaron en extensión y conteo de calorías, los investigadores encontraron que los participantes que siguieron las dietas a base de plantas perdieron constantemente más peso que los omnívoros, con un promedio de 4.5 libras más de pérdida de peso.

Los autores de la revisión señalan que la ingesta exagerada de cereales integrales, frutas y verduras de los vegetarianos es el secreto para mejorar su pérdida de peso, y señalan que se ha demostrado que las dietas ricas en fibra son más satisfactorias.

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Hana Kahleova, MD, directora de investigación clínica del Comité de Médicos por una Medicina Responsable en Washington, DC, fue la investigadora principal de uno de los estudios incluidos en la revisión. En su estudio, las personas con diabetes fueron alimentadas con una dieta basada en plantas o con una dieta omnívora.

La agrupación vegetariano perdió el doble de peso que los carnívoros (13,6 libras en comparación con 7 libras durante un período de 6 meses) a pesar de que consumieron la misma cantidad de calorías.

Los vegetarianos no solo perdieron más peso, sino que además redujeron su lípido visceral (intestinal) y mejoraron su renuencia a la insulina, lo que significa que pueden metabolizar y digerir los alimentos de forma más valioso.

“Este hallazgo es importante para las personas que intentan perder peso, incluidas las que padecen síndrome metabólico y / o diabetes tipo 2″, dijo Kahleova. “Pero igualmente es relevante para cualquiera que se tome en serio el control de su peso y quiera mantenerse delgado y saludable”.

Incluso si eres un aficionado de la carne que no está interesado en seguir una dieta completamente vegetariana, simplemente disminuir la cantidad de carne que comes puede ayudarte a adelgazar. Prueba el lunes sin carne o comprométete a no consumir carne previa de la cena. Por supuesto, eliminar la carne no significa necesariamente que perderá peso.

Reemplácelo con más alimentos vegetales ricos en fibra y nutrientes: elija una dieta de principalmente vegetales, frutas, granos integrales, proteínas vegetarianas como lentejas y tofu y grasas vegetales saludables. Consumir más plantas puede ser la respuesta a sus problemas de pérdida de peso, comer vegetariano ayuda a perder peso e igualmente puede ayudar a mejorar su biotransformación y evitar o controlar mejor la diabetes.

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