Los mejores y peores alimentos para el sistema inmunológico

Nuestro sistema inmunológico es el encargado de luchar contra organismos ajenos que quieren invadir nuestro cuerpo y defendernos de diferentes enfermedades. Por ello es importante mantener nuestro sistema inmunológico activo y asegurarnos que funcione correctamente. La mejor manera de reforzar nuestras defensas naturales es mediante la alimentación ya que existen alimentos para fortalecer el sistema inmunológico que contienen nutrientes que lo ayudan y estimulan, así como hay otros que lo que hacen es debilitar nuestro sistema de defensa. Te presentamos una lista de cuáles son los mejores alimentos para fortalecer el sistema inmunológico y cuáles son los peores, que lejos de reforzar el sistema de defensa, lo debilitan.

¿Qué puedo comer? Nutrientes para aumentar las defensas

En primer lugar,  tenemos que tener en cuenta que los alimentos en sí no son medicina, pero todos ellos contienen nutrientes que contribuyen a mantener nuestro organismo en buen estado. Existen una variedad de vitaminas y suplementos que benefician a cada uno de nuestros sistemas de diferente manera. Entre los mejores nutrientes para el sistema inmunológico se encuentran:

Vitaminas B, ácido fólico y vitamina C

Desempeñan un papel importante en nuestra respuesta inmunitaria, ya que se encargan de regular la respuesta del organismo frente a posibles ataques externos.

Ácidos Omega 3

Son importantes entre los alimentos para fortalecer el sistema inmunológico pero también para cuidar la salud cardiovascular, visual y cerebral.

Fibra

También contribuye a activar el sistema inmune ya que ayuda al bienestar de las bacterias beneficiosas que residen en el intestino y juega un papel importante en el sistema inmunitario.

Probióticos

Son de igual forma grandes aliados como alimentos para fortalecer el sistema inmunológico pues aportan bacterias buenas a la microbiota.

Proteínas

Le permiten al cuerpo fabricar los anticuerpos que necesita para defenderse contra los virus y las bacterias invasoras.

Los mejores alimentos para fortalecer el sistema inmunológico

Ajo

El ajo es usado como condimento en la cocina por su sabor y olor que le aporta a los alimentos, pero además contiene propiedades que lo incluyen fácilmente entre los nutrientes para el sistema inmunológico, debido a su alta concentración de compuestos de sulfuro como la alicina. Además el ajo posee un componente antiviral y antibacteriano que puede protegernos de contraer infecciones.

Espinacas

Las espinacas es uno de los alimentos para fortalecer el sistema inmunológico más famosos y útiles a la hora de fortalecerlo, contienen muchas vitaminas, minerales y fibras (en los tallos), además de aportar pocas calorías. Además, contienen antioxidantes y beta carotenos que incrementan la capacidad del sistema inmune para combatir infecciones.

Brócoli

El brócoli es una hortaliza que aporta vitaminas y minerales, entre las que destacan la vitamina A, C y E, B1, B2, B3 y B6. Además, el tallo contiene bastantes propiedades como antioxidantes y fibra y posee un compuesto químico que estimula el sistema inmunológico, además combate los radicales libres que ayudan al daño de tejidos y contribuye al envejecimiento.

Jengibre

El jengibre combate inflamaciones como las de la garganta, es un paliativo contra las náuseas. Además de ayudar al sistema digestivo y circulatorio, el jengibre también combate los virus y bacterias dañinos, ya que es rico en nutrientes como el potasio, la niaciana y la vitamina C, además de contar con propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que nos puede ayudar a combatir varios de los síntomas de la gripe o el resfriado.

Pimientos rojos

Los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C  que los cítricos. También son una fuente abundante de betacaroteno. Además de estimular su sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener una piel sana. El betacaroteno ayuda a mantener sanos los ojos y la piel. Es una de las hortalizas más ricas en vitamina C. Dobla, por ejemplo, la de los cítricos. Otra importante aportación que hace al organismo son los beta carotenos, muy recomendados para la salud ocular y de la piel.

Pescado azul

Pescados azules como el salmón, el atún o la caballa son ricos en los ácidos grasos Omega-3, que pueden ayudar a combatir dolencias como la artritis reumatoide. También son fuente de vitamina D, que pueden ayudar a combatir la artritis reumatoide, una dolencia que ocurre porque el sistema inmune ataca de forma inexplicable a una parte sana del cuerpo.

Los peores alimentos que debilitan tus defensas

Azúcar

El azúcar procesado paraliza el sistema inmunológico, ya que los fagocitos, que engullen bacterias o virus que forman parte del sistema inmune, digieren menos organismos durante 6 horas después de comer azúcar. Entre ellas se encuentran los refrescos gasificados, lácteos con saborizantes y jugos y cereales en barra.

Sal

Aunque este mineral es esencial para darle sabor a nuestras comidas, en exceso puede ser perjudicial. Las personas que usan sal en exceso para sus alimentos, son más proclives a sufrir infecciones y muestran deficiencias inmunológicas frente a distintas bacterias.

Pan blanco

El pan blanco y los productos con harina refinada pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre hasta en los niveles más altos, lo que provoca inflamación y desgasta el sistema inmune, aún más si lo acompañamos con bebidas azucaradas.

Cafeína

El consumo en grandes de esta bebida podría afectar nuestra salud. Un estudio demostró que la cafeína regula de forma negativa los procesos del sistema inmunológico.

Bebidas alcohólicas

El consumo de alcohol en exceso también puede afectar a nuestro sistema inmunológico, debilitándolo y haciéndolo más susceptible a diversas enfermedades. También podría afectar el proceso de cicatrización de heridas y causar que nuestro cuerpo se recupere más lento de las enfermedades.

Productos relacionados: